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Termine
Backen
Rhabarber Kuchen
Zubereitung Biskuit Teig Backofen vorheizen auf 180°C Heißluft. Eier trennen. Eigelbe mit der Hälfte Zucker schaumig rühren. Eiweiß mit dem restlichen Zucker und Salz steif schlagen. Mehl sieben. Nach und…
Rezept Choc Chip Cookies
Zubereitung Keks Teig Weiche Butter cremig rühren. Zucker, Eier und Schokolikör dazugeben und weiter rühren. Teig salzen. Backpulver mit Mehl sieben. Mehl und Schokolade unterheben und zu einem festen Teig…
Online: Strudel Backen
✓ Strudelteig von Hand ausziehen
✓ Süß mit Apfel
✓ Herzhaft mit Kürbis
Rezept Kürbis Marmorkuchen
Alle Zutaten aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen. Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen. Die Kastenform mit Butter einreiben, mit Mehl stauben. Die Butter cremig rühren. Zucker, Vanillezucker, Salz…
Rezept Pide
Zubereitung Teig Alle Zutaten vermischen und den Teig 10 min kneten. An einem warmen Ort 2 bis 3 Stunden zugedeckt aufgehen lassen. Für besten Geschmack den Teig über Nacht im…
Online: Strudel Backen
✓ Strudelteig von Hand ausziehen
✓ Süß mit Apfel
✓ Herzhaft mit Kürbis
Online: Strudel Backen
✓ Strudelteig von Hand ausziehen
✓ Süß mit Apfel
✓ Herzhaft mit Kürbis
Rezept Wiener Wäschermädel
Die Wiener Wäschemadln sind eine Alt-Wiener Mehlspeisen Spezialität. Wäschemadln galten früher als fröhlich und lebenslustig, ebenso ist das Dessert das nach ihnen benannt wurde. Ich nenne dieses Dessert auch gerne…
Weihnachtskekse: Teil 2
✓ Lebkuchen
✓ Schokobäumchen
✓ Rumkugeln
Rezept Bärlauch Baguette
Den Teig für 10 min langsam kneten, bis er elastisch ist. Den Teig für 2 bis 3 Stunden zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen. Den Teig in 3 Stücke…
Rezept Buchteln
Zubereitung Vorteig Bitte vor Kursbeginn zubereiten. Milch auf 30°C erwärmen. Alle Zutaten vermischen. Zudecken und 90 min bei Raumtemperatur aufgehen lassen. Zubereitung Hauptteig Alle Zutaten (außer Butter und Salz) zu…
