Kochen lernen.
In meiner Kochschule.

Herzlichen Willkommen in meiner Kochschule in der Wiener Innenstadt,
in der Wipplingerstraße 15.

GEÖFFNET AB 1. Juni 2021
Lass uns wieder kochen!

Aufgrund des langen Lockdowns werden im Juni/Juli alle verschobenen Kurse abgehalten, mit bereits angemeldeten Teilnehmern.

Im Juni gibt es nur mehr freie Plätze für den Veggie Kurse.

Die Buchungen für alle anderen Themen und Herbst sind schon möglich.

Warum eine Kochschule?
Mitkochen macht Spaß.

Ob Kochkurse, Produktpräsentation, Filmdrehs, Team Building Geburtstagsfeier oder andere Veranstaltungen, in meiner Kochschule kannst du genießen, feiern, kochen und viel Spaß haben.

Tolles Essen, stilvolles Ambiente, zentrale Lage und ein charmanter Gastgeber sind die idealen Bedingungen für stimmungsvolle Events.

Ein Menü zubereiten.
Mit Wohlfühlgarantie.

Eine festlich gedeckte Tafel, nicht nur zu Weihnachten, erwartet dich am Ende jedes Kochkurs. Fleißig Mitkochen zahlt sich aus, denn am Ende des Kochens beginnt der eigentliche Spaß: das Essen.

Zum Schluss darf ein Schluckerl Whiskey, Cognac oder Rum von der gut befüllten Hausbar natürlich nicht fehlen.

Die Kochschule in Wien.
Ausstattung.

  • 200 m² Kochschule
  • Zentrale Innenstadt Lage
  • Ruhig kochen im Mezzanin, Lift vorhanden
  • Platz für 50 Personen
  • 3 Toiletten
  • Gemütliche Raumaufteilung: Foyer, Chill Out Bereich, Backoffice Küche, Manipulationsraum
  • Sound Anlage
  • Beamer und Leinwand
  • Beste Küchenausstattung von Miele, Kenwood, Le Creuset & Co
  • Schürzen und Stoffservietten

Termine

Kochschule 2021

GEÖFFNET AB 1. JUNI 2021: Meine Kochschule in Wien ist wieder geöffnet.

Alle Kurse
  • Alle Kurse
  • Backen
  • Brot
  • Fisch
  • Fleisch
  • Französisch
  • Indisch
  • Österreich
  • Pasta
  • Thai
  • Veggie
  • Vietnam
  • Japanisch

Online: Maki Sushi

✓ Sushi Reis richtig kochen
✓ Fisch und Gemüse richtig schneiden

Online: Grünes Indisches Curry

✓ Grüne Currypaste selber machen
✓ Gelingt mit Fisch, Fleisch und Veggie
✓ Safran Duftreis mit Bananenchips

Vegetarische Küche

✓ internationale Gemüsegerichte
✓ Gemüse richtig schneiden und verarbeiten
✓ Richtig Reis kochen

Online: Maki Sushi

✓ Sushi Reis richtig kochen
✓ Fisch und Gemüse richtig schneiden

Pasta

✓ Wie mache ich Gnocchi
✓ Welche Soße passt zu welcher Pastasorte

Thailändische Küche

✓ Selbstgemachte Curry-Paste
✓ Authentische Thai Zutaten kennenlernen
✓ Richtig Reis kochen

Brot Backen

✓ Baguette, Sauerteig Brot & Co
✓ Richtig backen, Brote schön formen, Mehlkunde
✓ wie man Sauerteig selber herstellt

Indische Küche

✓ Curry Mischung selber mischen
✓ Reis richtig kochen
✓ Indische Zutaten kennenlernen
✓ Zubereitung von Indischem “Käse” Paneer

Vietnamesische Küche

✓ Vietnamesische Zutaten kennenlernen
✓ Verschiedene Garmethoden ausprobieren

Österreichische Küche

✓ Tafelspitz & Co
✓ Salzburger Nockerl
✓ Knödel und Spätzle – die perfekte Beilage

Französische Küche

✓ Kennenlernen der Französischen Esskultur
✓ Zubereitung von Gemüse, Fisch und Fleisch
✓ Verstehen von klassischen Kochmethoden: Braten, Schmoren, Kochen
✓ Backen von frischem Brot

Vietnamesische Küche

✓ Vietnamesische Zutaten kennenlernen
✓ Verschiedene Garmethoden ausprobieren

Online: Maki Sushi

✓ Sushi Reis richtig kochen
✓ Fisch und Gemüse richtig schneiden

Fleisch, Braten & Steak

✓ Fleisch richtig zubereiten: kochen, braten, schmoren, grillen
✓ Saucen

Forelle, Lachs & Co

✓ Fisch richtig filetieren
✓ Die passenden Saucen
✓ Verschiedene Garmethoden anwenden
✓ Fisch tranchieren und servieren

Vegetarische Küche

✓ internationale Gemüsegerichte
✓ Gemüse richtig schneiden und verarbeiten
✓ Richtig Reis kochen

Brot Backen

✓ Baguette, Sauerteig Brot & Co
✓ Richtig backen, Brote schön formen, Mehlkunde
✓ wie man Sauerteig selber herstellt

Pasta

✓ Wie mache ich Gnocchi
✓ Welche Soße passt zu welcher Pastasorte

Indische Küche

✓ Curry Mischung selber mischen
✓ Reis richtig kochen
✓ Indische Zutaten kennenlernen
✓ Zubereitung von Indischem “Käse” Paneer

Harald

"Ein kompetenter Meisterkoch, tolle Ausstattung, leckere Rezepte. Auch für Jugendliche optimal geeignet. Derzeit eine der besten Kochschulen in Wien"

Johnatan

"I took part in a Mediterranean course and it was great. I have learnt a lot, received very good professional cooking tips, and I already successfully tried the recipes handed out to the participants on other guests. They were of course all very pleased. I do recommend going to these courses, and I'm sure I will join them once I am in Vienna again.

Vera

"Danke, Julian! Der Abend war nicht nur inhaltlich informativ und anregend, er war perfekt organisiert und mit viel Liebe und Freude vermittelt. Ich habe viel gelernt und es hat total viel Spaß gemacht. Wir sehen uns sicher bald wieder!"

Einfach Kochen.
Gutes Genießen.

Auch von zu Hause aus kochen lernen.

Durchblättern und genießen.
Im Onlineshop verfügbar.

Simply Quick

Kochbuch Simply Quick

 19,90 inkl. USt.

Simply Veggie Cover

Simply Veggie

 19,90 inkl. USt.

Simply Pasta, Pizza & Co

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 19,90 inkl. USt.