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Rezept Choc Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

Zutaten für 30 Kekse

250 g Butter, Zimmertemperatur
100 g feiner Zucker
100 g brauner Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/2 TL Salz

1 Ei
2 Eigelbe
30 ml Mozart Cream Schokolikör

500 g Weizenmehl (Type 405 oder 480)
1 EL gestr. Backpulver

350 g Schokotropfen

Rezepte > Bauen&Wohnen 2024 > Rezept Choc Chip Cookies

Zubereitung Keks Teig

Weiche Butter cremig rühren. Zucker, Eier und Schokolikör dazugeben und weiter rühren. Teig salzen.

Backpulver mit Mehl sieben. Mehl und Schokolade unterheben und zu einem festen Teig verarbeiten. Vor dem Verarbeiten mind. 20 min kalt stellen.

Kekse formen und backen

Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen.

Zwei Backbleche mit Backpapier vorbereiten.

Mit einem Eisportionierer Teigstücke auf das Blech legen, mit dem Handballen platt drücken.

Die Kekse für 18 bis 20 min hellbraun backen.

Tipp für mehr Geschmack

Die Kekse schmecken besser wenn der Teig 24 h bis 48 h im Kühlschrank ruht.

Chocolate Chip Cookies - Foto (c) Julian Kutos
Chocolate Chip Cookies – Foto (c) Julian Kutos

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Artischocken Ernte - Foto (c) Julian Kutos

Julian Kutos

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