Termine

Österreich

Rezept Kaiserschmarren

Zubereitung Zwetschkenröster Früchte halbieren und entkernen. Die ausgekratzte Vanilleschote vom Kaiserschmarren verwenden.   Alle Zutaten in einen Topf geben und einmal aufkochen. Den Röster bei mittlerer Hitze für zirka 15 min…

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Rezept Fischburger

Werbung. Mit freundlicher Unterstützung von Kenwood. Zubereitung Fisch Patties Für den Fischburger eignet sich jeder Fisch, egal ob Salz- oder Süßwasser. Fischfilet kalt waschen, trocken tupfen. Grob schneiden und im…

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Rezept Marillen Spieße

Zubereitung Marillen Spieße Fleisch in 3 cm Stücke schneiden. Paprika in 3 cm Stücke schneiden, Zwiebel sanft auseinandernehmen. Speck in dünne Scheiben schneiden. Marillen entkernen und halbieren.  Fleisch, Obst und…

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Rezept Wiener Wäschemadln

Die Wiener Wäschemadln sind eine Alt-Wiener Mehlspeisen Spezialität. Wäschemadln galten früher als fröhlich und lebenslustig, ebenso ist das Dessert das nach ihnen benannt wurde. Marillen und Marzipan sind eine wunderbare…

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Rezept Rhabarber Kompott

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Zubereitung Rhabarber Kompott Rhabarber nicht schälen. Strünke und grüne Spitzen großzügig wegschneiden. Rhabarber…

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Buchteln

Zubereitung Vorteig Bitte vor Kursbeginn zubereiten.  Milch auf 30°C erwärmen. Alle Zutaten vermischen. Zudecken und 90 min bei Raumtemperatur aufgehen lassen. Zubereitung Hauptteig Alle Zutaten (außer Butter und Salz) zu…

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Roggen Birnen Brot mit Poolish

Werbung. Dieser Beitrag enthält Produktplatzierungen. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Zubereitung Poolish Alle Zutaten miteinander verrühren. Teig zudecken,…

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Marmor Gugelhupf

Werbung. Dieser Beitrag enthält Produktplatzierungen. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Jeder liebt Marmorgugelhupf! Ein Österreichisches Original das seit…

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Linsensuppe mit Ingwer & Kurkuma

Werbung. Dieses Rezept enthält Produktplatzierungen. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren ZUBEREITUNG LINSENSUPPE Karotte, Sellerie in dünne Scheiben schneiden.…

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Harald

"Ein kompetenter Meisterkoch, tolle Ausstattung, leckere Rezepte. Auch für Jugendliche optimal geeignet. Derzeit eine der besten Kochschulen in Wien"

Johnatan

"I took part in a Mediterranean course and it was great. I have learnt a lot, received very good professional cooking tips, and I already successfully tried the recipes handed out to the participants on other guests. They were of course all very pleased. I do recommend going to these courses, and I'm sure I will join them once I am in Vienna again.

Vera

"Danke, Julian! Der Abend war nicht nur inhaltlich informativ und anregend, er war perfekt organisiert und mit viel Liebe und Freude vermittelt. Ich habe viel gelernt und es hat total viel Spaß gemacht. Wir sehen uns sicher bald wieder!"

Durchblättern und genießen.
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