Beliebte Rezepte.

Rezept Rhabarber Kompott

Rhabarber Kompott - Quadrat - Foto (c) Julian Kutos

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Rhabarber
80 g Zucker
1 Vanilleschote
Schale von 1 Zitrone
etwas Wasser

Rezepte > Beilagen > Rezept Rhabarber Kompott
YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Zubereitung Rhabarber Kompott

Rhabarber nicht schälen. Strünke und grüne Spitzen großzügig wegschneiden. Rhabarber in 2 cm Stücke schneiden. In einen Topf geben, mit Zucker, ausgekratzter Vanille und Zitronenschale bedecken und 30 min marinieren lassen.

Das Kompott für 5 min köcheln lassen, danach auskühlen lassen. Im Kühlschrank ist das Rhabarber Kompott einige Tage haltbar.

Kompott auf Vorrat kochen

Das kochend heiße in saubere Marmeladegläser einfüllen und zuschrauben. So hält sich das Kompott für viele Monate ungekühlt.

Ich liebe Rhabarber! - Foto (c) Julian Kutos
Ich liebe Rhabarber! – Foto (c) Julian Kutos

Termine Kochschule

Online: Knödel, Knödel

✓ Semmelknödel – der Klassiker
✓ Kaspressknödel – der Würzige
✓ Waldviertler Knödel – die Fleischigen

Buchen

Weihnachtskekse: Teil 2

✓ Lebkuchen
✓ Schokobäumchen
✓ Rumkugeln

Buchen

Online: Burritos!

✓ Chili con Carne
✓ Weizentortillas
✓ Chipotle Ranch Dressing

Buchen
Artischocken Ernte - Foto (c) Julian Kutos

Julian Kutos

Koch aus Liebe zu Geschmack und Genuss, Workshop-Leiter, Autor, Fotograf.

Einfach Kochen.
Gutes Genießen.

Auch von zu Hause aus kochen lernen.

Durchblättern und genießen.
Im Onlineshop verfügbar.

Simply Quick

Kochbuch Simply Quick

 19,90

In den Warenkorb
Simply Veggie Cover

Simply Veggie

 19,90

In den Warenkorb
Simply Pasta, Pizza & Co

Simply Pasta, Pizza & Co

 19,90

In den Warenkorb