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Termine
Italienisch
Caprese Salat mit Pfirsich
Die Pfirsiche entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie etwas weich sind. Tomaten und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Abwechseln Pfirsich, Tomate und…
Online: Italien Veggie
✓ Panzanella
✓ Frische Pasta mit Zitronensauce
✓ Risotto Genovese
Online: Italien Klassisch
✓ Bruschetta mit Scampi
✓ Frische Pasta
✓ Gegrillter Fisch in Zitronensauce
Rezept Miesmuscheln in Tomatensauce
Das Lieblingsgericht von König Ferdinand von Neapel war „Zuppa di Cozze“, Miesmuscheln in Tomatensauce. Zubereitung Miesmuscheln in Tomatensauce Muscheln in kaltem Wasser einlegen und 10 min stehen lassen. Muscheln von…
Rezept Pizzetta
WIE VIEL HEFE BENÖTIGE ICH? Für lange Teigführung (der Teig benötigt mindestens 24 Stunden, die Pizza wird erst am nächsten Tag gebacken) 1 g Hefe verwenden. Den Teig nach 2h…
Rezept Pink Martini
Das Lieblingsgetränk von Barbie ist natürlich Pink Martini. Einen Cocktailshaker mit Eiswürfeln füllen. Wodka, Himbeerlikör, Campari und Zitronensaft dazugeben. Kräftig schütteln. Ein Martiniglas mit Eiswürfel vorbereiten. Den Drink einfüllen, optional…
Online: Italien Special
✓ Gnocchi
✓ Kürbis Ragú
✓ Saltimbocca alla Romana
Rezept Zitronensorbet
Wasser mit Zucker zum Kochen bringen. Einige Minuten köcheln lassen, bis eine Sirup-ähnliche Konsistenz entsteht. Abkühlen lassen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Alle Zutaten miteinander verrühren. Zubereitung ohne Eismaschine – „Schnelle“…
Involtini Bärlauch/Spinat
Was sind Involtini? Involtini sind italienische Fleischrouladen mit unterschiedlichen Füllungen. Dieses Rezept kannst du mit jeder Fleischsorte zubereiten (Rind, Schwein, Kalb oder Huhn) – ideal sind große Stücke die du…
Rezept Sgroppino
Rezeptfoto (c) Wolfgang Hummer Gläser in den Gefrierschrank geben. Zitronensorbet etwas antauen lassen und mit Sahne und einem Handmixer cremig rühren. Spirituose, Zitronenzeste und Prosecco mit einem Schneebesen unterheben. Vorgekühlte…
Rezept Gefüllte Zucchiniblüten
Beliebte italienische Vorspeise
