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Rezept Sgroppino

Sgroppino | Foto (c) Wolfgang Hummer
Zutaten für 2 Gläser
100 g Zitronensorbet
Schale von 1 Zitrone, Bio oder unbehandelt
50 ml Wodka
50 ml Prosecco
50 ml Sahne | Schlagobers
Rezepte > Herbst & Winter > Rezept Sgroppino

Rezeptfoto (c) Wolfgang Hummer

Gläser in den Gefrierschrank geben. 

Zitronensorbet etwas antauen lassen und mit Sahne und einem Handmixer cremig rühren. Spirituose, Zitronenzeste und Prosecco mit einem Schneebesen unterheben. 

Vorgekühlte Gläser mit Sgroppino befüllen und sofort servieren. Mit einem Minzeblättchen anrichten. 

Variationen

  • Himbeersorbet – Himbeergeist – Prosecco – Sahne
  • Kokos- oder Mangoeis – Rum – Prosecco – Kokosmilch
  • Minzsorbet – Wodka – Prosecco – Schlagobers
  • Haselnusseis – Haselnuss Likör – Soda

Ein Rezept aus meinem Kochbuch Simply Quick

Simply Quick
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Artischocken Ernte - Foto (c) Julian Kutos

Julian Kutos

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