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Rezept Sgroppino
Zutaten
Zutaten für 2 Gläser
100 g Zitronensorbet
Schale von 1 Zitrone, Bio oder unbehandelt
50 ml Wodka
50 ml Prosecco
50 ml Sahne | Schlagobers
Zubereitung
Rezeptfoto (c) Wolfgang Hummer
Gläser in den Gefrierschrank geben.
Zitronensorbet etwas antauen lassen und mit Sahne und einem Handmixer cremig rühren. Spirituose, Zitronenzeste und Prosecco mit einem Schneebesen unterheben.
Vorgekühlte Gläser mit Sgroppino befüllen und sofort servieren. Mit einem Minzeblättchen anrichten.
Variationen
- Himbeersorbet – Himbeergeist – Prosecco – Sahne
- Kokos- oder Mangoeis – Rum – Prosecco – Kokosmilch
- Minzsorbet – Wodka – Prosecco – Schlagobers
- Haselnusseis – Haselnuss Likör – Soda
Ein Rezept aus meinem Kochbuch Simply Quick
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