Rezeptfoto (c) Wolfgang Hummer

Gläser in den Gefrierschrank geben. 

Zitronensorbet etwas antauen lassen und mit Sahne und einem Handmixer cremig rühren. Spirituose, Zitronenzeste und Prosecco mit einem Schneebesen unterheben. 

Vorgekühlte Gläser mit Sgroppino befüllen und sofort servieren. Mit einem Minzeblättchen anrichten. 

Variationen

• Himbeersorbet – Himbeergeist – Prosecco – Sahne
• Kokos- oder Mangoeis – Rum – Prosecco – Kokosmilch
• Minzsorbet – Wodka – Prosecco – Schlagobers
• Haselnusseis – Haselnuss Likör – Soda

Ein Rezept aus meinem Kochbuch Simply Quick