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Rezept Käsefondue

Käsefondue

Zutaten für 4 Portionen

250 ml Weißwein

300 g Gruyere
300 g Vacherin
1 Knoblauchzehe
50 ml Kirschbrand
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer

1 EL Stärke

Zum Servieren

Baguette oder Weißbrot
Rezepte > Brot & Co > Rezept Käsefondue
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Käsefondue, so gelingt es!

Zubereitung Käsefondue

Das Weißbrot grob zerteilen.

Den Knoblauch fein hacken und den Käse reiben.

Weißwein in einen Fonduetopf geben und zum Kochen bringen. Den Käse dazugeben und so lange rühren, bis der ganze Käse geschmolzen ist.

Mit Salz, Peffer und Muskatnuss würzen.

Zum Schluss die Stärke unterheben und den Kirschbrand dazugeben.
Den Topf auf ein Fonduegestell geben und mit Weißbrot essen.

Welcher Käse für Käsefondue?

Das traditionelle Schweizer Fondue wird mit Gruyere und Vacherin. Gerne könnt ihr auch einfach euren Lieblingskäse verwenden – ob mild oder sehr würzig.

Käsefondue
Käsefondue

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