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Rezept Gefüllte Zucchiniblüten
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen als Vorspeise
10 Zucchini Blüten
Zutaten Füllung
350 g Ricotta
50 g Pecorino oder Parmesan
Etwas Chili
Etwas Petersilie
Schale von 1 Zitrone
Salz
Pfeffer
Zutaten Backteig
200 g kaltes Sprudelwasser
150 g Weizenmehl
1 Messerspitze Backpulver
Salz
Zum Frittieren
500 ml Öl
Zubereitung
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