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Pasta

Pasta Kochkurse mit Julian Kutos

Rezept Blutorangen Pasta

Zubereitung Blutorangen Pasta Fischfilet in kleine Stücke schneiden. Salzen und pfeffern. In Olivenöl scharf anbraten, bis der Fisch fast durch ist. Käse reiben. Orangenschale abreiben. Orangensaft pressen. 2 Orangen schälen…

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Pasta

✓ Selbstgemachte Nudeln
✓ Klassiker der Italienischen Küche
✓ Verschiedene Saucen

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Rezept Polpette

Zubereitung Polpette Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. Parmesan reiben, Petersilie, Speck/Salsiccia und Knoblauch fein hacken. Etwas Petersilie auf die Seite geben. Warme Milch über die Semmelwürfel geben und weich…

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Rezept Rote Bete Ravioli

Zubereitung Nudelteig Den Teig mehrere Minuten kneten. Nach Bedarf mehr Mehl oder Flüssigkeit dazugeben. Der Teig soll eher fest sein.  30 min zugedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.  Zubereitung Füllung Käse…

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Rezept Kärntner Kasnudeln

Zubereitung Nudelteig Alle Zutaten miteinander vermischen und gut kneten. Der Teig soll gut elastisch sein. Mit Frischhaltefolie einwickeln und mind. 30 min bei Zimmertemperatur rasten lassen.  Zubereitung Füllung Kartoffeln mit…

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Rezept Pasta Amatriciana

Mit freundlicher Unterstützung von Kenwood ZUBEREITUNG AMATRICIANA SAUCE Öl erhitzen, Speckwürfel auf mittlerer Hitze anbraten. Mit Wein ablöschen. Tomaten dazugeben. Die Sauce auf mittlerer Flamme ohne Deckel für 10 bis…

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Rezept Kürbis Cannelloni

Dieser Beitrag enthält Produktplatzierungen. Zubereitung Kürbis Ragú Zwiebel, Petersilie, Sellerie, Knoblauch fein hacken. Kürbis schälen und in 2 cm Würfel schneiden. Öl erhitzen, das Gemüse auf mittlerer Hitze anbraten. Kürbis…

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Pasta

✓ Selbstgemachte Pasta
✓ Klassiker der Italienischen Küche
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Fritz Baumgartner
Fritz Baumgartner
2024-02-09
Ich fand den Brotbackkurs sehr angenehm weil wir nur eine kleine Gruppe waren, so konnte wirklich jeder Hand anlegen. Und alle Brote sind gelungen. Fritz
Marcus Steidl
Marcus Steidl
2024-02-07
Ich war vom ersten Moment bis zum Ende vollends begeistert. Viel gelernt, viel gelacht! Komme sicher wieder👍😊
Misha Moellner
Misha Moellner
2024-02-04
Der Pasta-Kochkurs war ein echtes Erlebnis. Verschiedene Pasta-Sorten selbst gemacht, aber auch passende Saucen, die man jederzeit selbst auch zu Hause nachkochen und variieren kann. Kochen mit Julian hat viel Spass gemacht, man lernt sehr viel in lockerer Atmosphäre und kann jederzeit Fragen stellen, sogar nach dem Kurs!
Julia
Julia
2024-02-02
Der Schnitzel-Kochkurs mit Julian hat uns sehr Spaß gemacht! Sehr sympathische, entspannte Atmosphäre und auch die technische Umsetzung war einwandfrei. Das Essen war ausgezeichnet, wir hatten eine schöne Zeit - sehr zu empfehlen!
Julia Neunteufel
Julia Neunteufel
2024-02-01
Sehr cool und das ergebnis hat super lecker geschmeckt (dim sum vor allem die selbst gemachte sweet chili sauce :) ) Es hilft aber wenn man sich vorm kurs alle zutaten pro teilschritt zurecht gibt und nicht nur alle zutaten für das gesamtergebnis, sonst wird es stressig. Cool interaktiv gemacht!
Ольга Метс
Ольга Метс
2024-01-29
Der französische Backworkshop mit Julian ist ein unglaubliches Erlebnis. Man wird von Anfang bis Ende betreut. Ich würde sogar sagen, verwöhnt. Julian sorgt dafür, dass alle Fragen beantwortet werden und dass alle Spaß haben, während sie so viel wie möglich lernen und ausprobieren. Ich habe an diesem Workshop zweimal teilgenommen, einfach weil es so eine Freude ist! Absolut empfehlenswert!
Daniel Dominik Stockinger
Daniel Dominik Stockinger
2024-01-29
Begonnen mit einer sehr herzlichen Begrüßung verlief der Patisserie-Kurs äußerst strukturiert. In einer kleinen Gruppe wird wirklich jede/r Teilnehmer/in gut begleitet, angeleitet und bestärkt. Ich habe viele hilfreiche Tipps erhalten und konnte meine Skills deutlich erweitern. Am Ende des Kurses war ich wahnsinnig erstaunt, wie toll unsere Backwerke gelungen sind. Julian hat zwischendurch die Momente mit einer Kamera eingefangen, und den Teilnehmer/innen die Erinnerungen digital zugesandt. Von Beginn bis zum Schluss habe ich eine tolle Stimmung erlebt und kann die Kochschule nur bestens weiterempfehlen. Da steckt so viel Herz, Leidenschaft und Kompetenz drin.
Maximilian Fleming
Maximilian Fleming
2024-01-28
Super professionell vorbereitet, super Ablauf während des Kurses. Sei es technisch, charakterlich oder auch inhaltlich. Julian, danke dir für den tollen Knödelkurs mit 4-5 Profi-Tipps und super leckeren Rezepten
Sab S
Sab S
2024-01-16
Der online Kochkurs hat richtig viel Spaß gemacht! Die Vorbereitung schon super, tolle Rezepte! Während des Kurses alles super erklärt, Schritt für Schritt zu einem leckeren Israelischen Abendessen!! Vielen Dank und bis sehr bald!
Herbert Rachenzentner
Herbert Rachenzentner
2024-01-11
Ich habe den Pasta-Kurs besucht und konnte viele Anregungen mitnehmen. Die Atmosphäre war sehr entspannt. Wir waren fünf Teilnehmer, das Essen, das wir unter Anleitung von Julian gekocht haben, war vorzüglich. Ich freue mich schon auf den nächsten Kurs und kann die Kurse sehr empfehlen!

Durchblättern und genießen.
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Simply Pasta, Pizza & Co

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