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Termine
Pasta
Pasta Kochkurse mit Julian Kutos
Spaghetti Carbonara
Zubereitung Spaghetti Carbonara Speck feinwürfelig oder in Streifen schneiden. Petersilie fein hacken. Geriebener Parmesan und Eigelbe in einer Schüssel verrühren. Salzen und Pfeffern. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Speck kurz…
Pasta
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Rezept Spaghetti alla Nerano
Eine Pfanne mit großzügig Öl füllen und erhitzen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden, in Öl goldbraun herausbacken. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zucchiniblüten, Chili, Basilikum fein hacken, mit Zucchini Scheiben,…
Rezept Miesmuscheln in Tomatensauce
Das Lieblingsgericht von König Ferdinand von Neapel war “Zuppa di Cozze”, Miesmuscheln in Tomatensauce. Zubereitung Miesmuscheln in Tomatensauce Muscheln in kaltem Wasser einlegen und 10 min stehen lassen. Muscheln von…
Rezept Blutorangen Pasta
Zubereitung Blutorangen Pasta Fischfilet in kleine Stücke schneiden. Salzen und pfeffern. In Olivenöl scharf anbraten, bis der Fisch fast durch ist. Käse reiben. Orangenschale abreiben. Orangensaft pressen. 2 Orangen schälen…
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