Termine
Brot
Rezept Handsemmel
Zubereitung Poolish Alle Zutaten miteinander vermischen. 2 bis 3 Stunden zugedeckt bei Zimmertemperatur reifen lassen, danach 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank reifen lassen. Zubereitung Hauptteig Alle Zutaten vermischen. Den…
Rezept Bärlauch Baguette
Den Teig für 10 min langsam kneten, bis er elastisch ist. Den Teig für 2 bis 3 Stunden zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen. Den Teig in 3 Stücke…
Roggen Birnen Brot mit Poolish
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