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Schenkel’s Picknick Rezepte | Foto (c) Julian Kutos

Tomatenbutter

1 Glas Schenkel’s Getrocknete Tomaten
250 g weiche Butter
1/4 Bund Basilikum
1/2 TL Schenkel Meersalz fein
Schwarzer Pfeffer

Die weiche Butter mit der Gabel zerdrücken. Getrocknete Tomaten und Basilikum fein hacken. Alle Zutaten miteinander verrühren. Salzen und pfeffern.

Tomatenbutter | Foto (c) Julian Kutos

Grüne Oliven Tapenade

1 Glas Schenkel’s Sizilianische Oliven ohne Kern
40 ml Olivenöl
50 g Parmesan
30 g Pinienkerne
1 Schenkel’s Anchovis
Schwarzer Pfeffer

Parmesan reiben. Alle Zutaten mit dem Stabmixer pürieren.
Pfeffern.

Oliven Tapenade | Foto (c) Julian Kutos

Caviar Zitronen Frischkäse

200 g Frischkäse natur
1 Glas Schenkel’s Forellen Caviar
1/2 Bund Schnittlauch
Zeste von 1 Zitrone
1/2 TL Schenkel’s Meersalz fein
Schwarzer Pfeffer

Schnittlauch fein hacken. Zitronenzeste abreiben. Alle Zutaten (bis auf Caviar) verrühren. Caviar vorsichtig unterheben. Salzen und pfeffern.

Caviar Frischkäse | Foto (c) Julian Kutos

Lachs Bagel

2 Bagels (Rezept zum Selber Backen >>)
Frischkäse
Schenkel’s Räucherlachs
Schenkel’s Kapern
Dille

Bagels halbieren. Mit Frischkäse bestreichen. Mit Räucherlachs Röllchen belegen. Mit Kapern und Dille garnieren.

Lachs Bagel | Foto (c) Julian Kutos

Viel Spaß beim Picknicken!

Mit freundlicher Unterstützung von Schenkel’s Delikatessen.