Die Schokolade in kleine Stücke brechen, zwei Drittel davon im Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen und dabei glatt rühren.

Vom Herd nehmen, das restliche Drittel der Schokolade einrühren, bis alles vollständig geschmolzen ist.

Die geschmolzene Schokolade auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und gleichmäßig verstreichen.

Nach Belieben mit Nüssen, Streuseln, getrockneten Früchten oder Gewürzen bestreuen. Die Schokolade bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aushärten lassen und anschließend in Stücke schneiden oder brechen.