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No-Bake Cheesecake
Zutaten
Zutaten für 16 cm Cheesecake
Boden
150 g Butterkekse
100 g Butter
1 Pkg. Vanillezucker
1 Prise Salz
Cheese Füllung
500 g Frischkäse
60 ml Sahne
50 g Butter
1 EL Zitronensaft
Salz
1 Pkg. Vanillezucker
60 g Zucker
Beeren Sauce
250 g Beeren
50 g Zucker
1 Pkg. Ruck-Zuck Marmelade
Zum Servieren
250 g frische Beeren
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Zubereitung
Zubereitung Tortenboden
Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Hammer oder Nudelh0lz zerst0ßen. Die Kekse mit geschmolzener Butter, Zucker und Salz vermischen. In eine Tortenform drücken, mit einem Glas gut verteilen, in den Kühlschrank stellen.
Zubereitung Cheese Füllung
Die Sahne schlagen. Butter schmelzen. Alle Zutaten mit dem mit dem Mixer cremig rühren. Vor dem Füllen den kalten Tortenboden vorsichtig einmal aus der Form heben. Die Creme auf dem Tortenboden verteilen und mehrere Stunden kaltstellen.
Zubereitung Beerensauce
Die Beeren mit Zucker und Ruck-Zuck Pulver mit dem Stabmixer pürieren.
Zum Servieren den Cheesecake mit etwas Sauce bestreichen und mit Beeren belegen.
No-Bake Cheesecake mit Beeren
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