Karamellsauce

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

250 g Zucker
75 g Butter
125 g Sahne
4 g Salz

Zubereitung

Zucker in einer Pfanne auf hoher Hitze schmelzen, bis er flüssig ist und nach Karamell riecht.

Mit Sahne aufgießen, Achtung es zischt!, weiter erhitzen und das gestockte Karamell wieder verflüssigen. Zum Schluss salzen und Butter dazugeben.

Die Sauce ist im Kühlschrank wochenlang haltbar.

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