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Rezept Räucherlachs Tartar
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
250 g Räucherlachs
1 Schalotte
1 Orange, Bio
1/2 Gurke
¼ Bund frische Kräuter (Dille, Petersilie, Koriander)
2 EL Creme fraiche, Schmand oder Saure Sahne
Salz
Pfeffer
Brot zum Servieren
Zubereitung
Lachs, Schalotte, Kräuter, geschälte Gurke fein hacken. Orange abreiben, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Creme fraiche oder Sauerrahm vermischen. Salzen und pfeffern.
Brot toasten und mit Tartar belegen.
Räucherlachs Tartar
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