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Beliebte Rezepte.
Rezept Räucherlachs Tartar
Zutaten für 4 Portionen
250 g Räucherlachs
1 Schalotte
1 Orange, Bio
1/2 Gurke
¼ Bund frische Kräuter (Dille, Petersilie, Koriander)
2 EL Creme fraiche, Schmand oder Saure Sahne
Salz
Pfeffer
Brot zum Servieren
Lachs, Schalotte, Kräuter, geschälte Gurke fein hacken. Orange abreiben, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Creme fraiche oder Sauerrahm vermischen. Salzen und pfeffern.
Brot toasten und mit Tartar belegen.
Räucherlachs Tartar
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Julian Kutos
Koch aus Liebe zu Geschmack und Genuss, Workshop-Leiter, Autor, Fotograf.
Einfach Kochen.
Gutes Genießen.
Auch von zu Hause aus kochen lernen.
