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Rezept Räucherlachs Tartar

Räucherlachs Tartar

Zutaten für 4 Portionen

250 g Räucherlachs
1 Schalotte
1 Orange, Bio
1/2 Gurke
¼ Bund frische Kräuter (Dille, Petersilie, Koriander)
2 EL Creme fraiche, Schmand oder Saure Sahne
Salz
Pfeffer

Brot zum Servieren

Rezepte > Fisch & Meeresfrüchte > Rezept Räucherlachs Tartar

Lachs, Schalotte, Kräuter, geschälte Gurke fein hacken. Orange abreiben, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Creme fraiche oder Sauerrahm vermischen. Salzen und pfeffern.

Brot toasten und mit Tartar belegen.

Räucherlachs Tartar

Räucherlachs Tartar

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Julian Kutos

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