Waldstaude-Bauernbrot mit Schinken-Kren Schmier

Zutaten

Zubereitung

falstaff

Dieses Bauernbrot Waldstaude, der Urform des Roggen, ist ein typisch Steirisches Schmankerl. Die Schmier ist ein Aufstrich aus Creme Fraiche und Sauerrahm, mit frischem Kren, Estragonsenf und scharfen Pfefferoni.

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