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Waldstaude-Bauernbrot mit Schinken-Kren Schmier
Dieses Bauernbrot Waldstaude, der Urform des Roggen, ist ein typisch Steirisches Schmankerl. Die Schmier ist ein Aufstrich aus Creme Fraiche und Sauerrahm, mit frischem Kren, Estragonsenf und scharfen Pfefferoni.
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Julian Kutos
Koch aus Liebe zu Geschmack und Genuss, Workshop-Leiter, Autor, Fotograf.
Einfach Kochen.
Gutes Genießen.
Auch von zu Hause aus kochen lernen.