Rote Rüben verführen uns mit ihrer Rubinroten Farbe und einem erdigen Aroma. Diese zwei Eigenschaften machen die Rote Rüben eigentlich zur idealen Grundbasis von Cocktails.

Zutaten pro Glas

50ml frischer Rote Rüben Saft
30ml Gin
Saft von 1/2 Limette
50ml Tonic

Zubereitung

Fertigen Rote Ruben Saft kaufen, oder besser frisch pressen. Rote Rüben schälen und entsaften, z.B. mit Kenwood PureJuice Pro.

Eiswürfel in ein Glas geben, Gin und Limettensaft dazugeben. Kalt rühren. Rote Rüben Saft und Tonic dazugeben. Kalt servieren.