Beliebte Rezepte.

Rezept Tomaten-Burrata-Salat

ZUTATEN TOMATEN BURRATA SALAT

2 große Fleischtomaten | ca. 800 g
2 Burrata | 300 g
1 x Basilikum Pesto
(–> siehe Rezept Basilikum Risotto)

Schale von 1 Bio Zitrone
2 EL Olivenöl
Einige Blätter Basilikum
Salz
Schwarzer Pfeffer

Rezepte > Sommer & Grillen > Rezept Tomaten-Burrata-Salat

Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Youtube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.

Mehr Informationen

Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren

Zutaten Tomaten Burrata Salat

2 Ochsenherz Tomaten | 800 g
2 Burrata | 300 g
1 x Pesto Genovese (–> siehe Rezept Basilikum Risotto)
Zeste von 1 Zitrone
2 EL Olivenöl
Einige Blätter Basilikum
Salz
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung Tomaten Burrata Salat

Tomaten waschen und Strunk herausschneiden. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Auf einem Teller anrichten. Tomaten leicht salzen, mit etwas Olivenöl beträufeln.
Burrata zerreißen und über den Tomaten verteilen. Pesto darüber träufeln. Mit Basilikumblättern und Zitronenzeste garnieren. Pfeffern.

Tipp
Statt Ochsenherzen kannst du auch Rispen, Kirsch oder andere Tomatensorten verwenden.

Schmeckt auch herrlich mit Mozzarella di bufala.