Beliebte Rezepte.

Rezept Pad Gaprao

Pad Gaprao | Foto (c) Julian Kutos

Facebook

Mit dem Laden des Beitrags akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Facebook.
Mehr erfahren

Beitrag laden

Zutaten für 4 Portionen Pad Gaprao

3 EL Öl
2 Frühlingszwiebel
3 cm Ingwer
1 Knoblauchzehen
1 Chili
500 g Schweinefaschiertes

1 EL Sojasauce
5 EL Austernsauce
100 ml Hühnerfond
½ Bund Thai Basilikum

Salz
Pfeffer

2 Eier
etwas Öl

ZUM SERVIEREN
Eisbergsalat oder Salatherzen

Zutaten Pad Gaprao | Foto (c) Julian Kutos

Zutaten Pad Gaprao | Foto (c) Julian Kutos

Zubereitung Pad Gaprao

Ingwer, Zwiebel, Chili und Knoblauch fein hacken.

Basilikum grob zerteilen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Ingwer, Chili glasig braten. Knoblauch dazugeben und weiterbraten.

Faschiertes dazugeben und mitbraten. Wenn das Fleisch etwas Farbe bekommt, Soja- und Austernsauce dazugeben. Scharf anbraten bis das Fleisch gut karamellisiert. Basilikum dazugeben. Mit Hühnerfond ablöschen und Flüssigkeit verkochen.

Zum Schluss Eier dazugeben, und gut verkochen bis die Eier stocken.

Pad Gaprao pfeffern, in Eisberg Salat einwickeln oder mit Salatblättern servieren.

Pad Gaprao | Foto (c) Julian Kutos

Pad Gaprao | Foto (c) Julian Kutos

Termine Kochschule

Weihnachtskekse: Kekserl & Co

✓ Vanillekipferl
✓ Mürbeteigkekse (1 Teig für 5 Sorten)
✓ Zimtsterne

Online: Wiener Schnitzel

✓ Richtig Soufflieren – so wird das Schnitzel fluffig
✓ Wiener Kartoffelsalat

Weihnachtskekse: Lebkuchen & Co

✓ Lebkuchen
✓ Schokobäumchen
✓ Spritzgebäck

Artischocken Ernte - Foto (c) Julian Kutos

Julian Kutos

Koch aus Liebe zu Geschmack und Genuss, Workshop-Leiter, Autor, Fotograf.

Einfach Kochen.
Gutes Genießen.

Auch von zu Hause aus kochen lernen.

Durchblättern und genießen.
Im Onlineshop verfügbar.

Simply Quick

Kochbuch Simply Quick

 19,90 inkl. USt.

Simply Veggie Cover

Simply Veggie

 19,90 inkl. USt.

Simply Pasta, Pizza & Co

Simply Pasta, Pizza & Co

 19,90 inkl. USt.