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Beliebte Rezepte.
Rezept Cevapcici
Zutaten für 4 Portionen
500 g Hackfleisch | Faschiertes (Schwein und Rind gemischt)
2 EL Paprikapulver edelsüß
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
Salz
Schwarzer Pfeffer
Öl zum Braten
Zutaten Zwiebelsenf
1 Zwiebel
150 g scharfer Senf
1 TL Zucker
Zutaten Tomaten Salat
150 g Kirschtomaten oder Fleischtomaten
1 Frühlingszwiebel
3 EL Olivenöl
2 EL Rotweinessig
Salz
Pfeffer
Zubereitung Cevapcici
Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Fleisch, Paprika, Knoblauch und Zwiebel vermischen und gut vermischen. Salzen und Pfeffern.
Aus der Masse 5 cm kleine Cevapcici formen. Die Cevapcici mit Öl bepinseln.
Die Cevapcici am vorgeheizten Grill auf kleiner Flamme für 5 min pro Seiten grillen. Die Cevapcici gelingen auch wunderbar in der Pfanne.
Zubereitung Zwiebelsenf
Zwiebel fein hacken. Mit Senf mischen. Nach Bedarf den Senf etwas süßen, pfeffern.
Zubereitung Tomaten Salat
Tomaten je nach Größe schneiden. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl und Essig garnieren. Salzen und pfeffern.
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Julian Kutos
Koch aus Liebe zu Geschmack und Genuss, Workshop-Leiter, Autor, Fotograf.
Einfach Kochen.
Gutes Genießen.
Auch von zu Hause aus kochen lernen.
