Kochen lernen.
Vor Ort in Wien

intensives lernlerbnis
mit nur 6 Teilnehmern

Du kochst exklusiv in einer kleinen Gruppe - jeder Teilnehmer kocht jedes Gericht.

Wir kochen in meiner Studioküche im Margaretenschloss.

Das Eingehen auf persönliche Wünsche und Fragen ist in diesem Rahmen viel individueller und ausführlicher möglich als in meinen Kursen mit größerer Teilnehmerzahl.

Die Plätze sind limitiert, deshalb melde dich frühzeitig zu deinen Lieblingsthemen an oder verwöhne deine Liebsten mit einem Gutschein für dieses Boutique Event.

WAS IST INKLUDIERT?

  • Mehrgängiges Menü, wir kochen 3 bis 4 Speisen, Bio Zutaten
  • Die Teilnehmer können vorab mitbestimmen, was gekocht wird.
  • Gedrucktes Rezeptheft
  • Erinnerungsfoto
  • Alle Getränke (Wein, Bier, Kaffee, Tee, Wasser)

Fleisch, Braten & Steak

Sa, 2. März 2024
11:00
- 17:00

✓ Fleisch richtig zubereiten: Grillen & Co
✓ Alles schmeckt besser mit Sauce
✓ Nur 6 Teilnehmer

Jetzt buchen about Fleisch, Braten & Steak

Fleisch, Braten & Steak

So, 3. März 2024
11:00
- 17:00

✓ Fleisch richtig zubereiten: Grillen & Co
✓ Alles schmeckt besser mit Sauce
✓ Nur 6 Teilnehmer

Jetzt buchen about Fleisch, Braten & Steak

Brot Backen

Sa, 6. April 2024
11:00
- 17:00

✓ Baguette, Vollkorn & Co
✓ Backen mit Sauerteig
✓ Nur 6 Teilnehmer

Jetzt buchen about Brot Backen

Französisch Backen

So, 7. April 2024
11:00
- 17:00

✓ Zitronen Tartelettes & Co
✓ Cremen, Teige
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Thailändische Küche

Mi, 24. April 2024
17:30
- 22:00

✓ Thai Klassiker
✓ Kochen mit Fisch Sauce & Co
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Pasta

So, 28. April 2024
11:00
- 17:00

✓ Selbstgemachte Nudeln
✓ Klassiker der Italienischen Küche
✓ Verschiedene Saucen

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Französisch Backen

Sa, 11. Mai 2024
11:00
- 17:00

✓ Zitronen Tartelettes & Co
✓ Cremen, Teige
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Fisch

Sa, 15. Juni 2024
11:00
- 17:00

✓ Alles über Filetieren, Zerlegen & Co
✓ Unterschiedliche Garmethoden
✓ Salz & Süßwasserfische

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Vegetarische Küche

Mi, 19. Juni 2024
17:30
- 22:00

✓ internationale Gemüsegerichte
✓ Gemüse richtig schneiden und verarbeiten
✓ Nur 6 Teilnehmer

Jetzt buchen about Vegetarische Küche

Pasta

Sa, 22. Juni 2024
11:00
- 17:00

✓ Selbstgemachte Nudeln
✓ Klassiker der Italienischen Küche
✓ Verschiedene Saucen

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Vegetarische Küche

Mi, 2. Oktober 2024
17:30
- 22:00

✓ internationale Gemüsegerichte
✓ Gemüse richtig schneiden und verarbeiten
✓ Nur 6 Teilnehmer

Jetzt buchen about Vegetarische Küche

Französisch Backen

So, 6. Oktober 2024
11:00
- 17:00

✓ Zitronen Tartelettes & Co
✓ Cremen, Teige
✓ Nur 6 Teilnehmer

Jetzt buchen about Französisch Backen

Pasta

So, 13. Oktober 2024
11:00
- 17:00

✓ Selbstgemachte Nudeln
✓ Klassiker der Italienischen Küche
✓ Verschiedene Saucen

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Thailändische Küche

Mi, 16. Oktober 2024
17:30
- 22:00

✓ Thai Curry
✓ Kochen mit Fisch Sauce & Co
✓ Frühlingsrollen

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Fleisch, Braten & Steak

Sa, 19. Oktober 2024
11:00
- 17:00

✓ Fleisch richtig zubereiten: Grillen & Co
✓ Alles schmeckt besser mit Sauce
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Fisch

Sa, 9. November 2024
11:00
- 17:00

✓ Alles über Filetieren, Zerlegen & Co
✓ Unterschiedliche Garmethoden
✓ Salz & Süßwasserfische

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Französische Küche

So, 10. November 2024
11:00
- 17:00

✓ Saucen & mehr
✓ Fisch, Fleisch & Gemüse
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Indische Küche

Mi, 13. November 2024
17:30
- 22:00

✓ Butter Chicken & Co
✓ Curry Mischung selbst gemacht
✓ Nur 7 Teilnehmer

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Französisch Backen

So, 17. November 2024
11:00
- 17:00

✓ Zitronen Tartelettes & Co
✓ Cremen, Teige
✓ Nur 6 Teilnehmer

Jetzt buchen about Französisch Backen

Verschenke einen Kochkurs mit voller Flexibilität, such dir Thema und Termin selbst aus.

Ob Französisch Backen, Fleisch oder Fisch? Nächste Woche, im April oder nach Weihnachten? Hier ist für jeden das richtige Essen und ein passender Termin dabei.

Die Gutscheine kannst du für alle Kurse einlösen.

Feedback
Das sagen meine Teilnehmer

Fritz Baumgartner
Fritz Baumgartner
2024-02-09
Ich fand den Brotbackkurs sehr angenehm weil wir nur eine kleine Gruppe waren, so konnte wirklich jeder Hand anlegen. Und alle Brote sind gelungen. Fritz
Marcus Steidl
Marcus Steidl
2024-02-07
Ich war vom ersten Moment bis zum Ende vollends begeistert. Viel gelernt, viel gelacht! Komme sicher wieder👍😊
Misha Moellner
Misha Moellner
2024-02-04
Der Pasta-Kochkurs war ein echtes Erlebnis. Verschiedene Pasta-Sorten selbst gemacht, aber auch passende Saucen, die man jederzeit selbst auch zu Hause nachkochen und variieren kann. Kochen mit Julian hat viel Spass gemacht, man lernt sehr viel in lockerer Atmosphäre und kann jederzeit Fragen stellen, sogar nach dem Kurs!
Julia
Julia
2024-02-02
Der Schnitzel-Kochkurs mit Julian hat uns sehr Spaß gemacht! Sehr sympathische, entspannte Atmosphäre und auch die technische Umsetzung war einwandfrei. Das Essen war ausgezeichnet, wir hatten eine schöne Zeit - sehr zu empfehlen!
Julia Neunteufel
Julia Neunteufel
2024-02-01
Sehr cool und das ergebnis hat super lecker geschmeckt (dim sum vor allem die selbst gemachte sweet chili sauce 🙂 ) Es hilft aber wenn man sich vorm kurs alle zutaten pro teilschritt zurecht gibt und nicht nur alle zutaten für das gesamtergebnis, sonst wird es stressig. Cool interaktiv gemacht!
Ольга Метс
Ольга Метс
2024-01-29
Der französische Backworkshop mit Julian ist ein unglaubliches Erlebnis. Man wird von Anfang bis Ende betreut. Ich würde sogar sagen, verwöhnt. Julian sorgt dafür, dass alle Fragen beantwortet werden und dass alle Spaß haben, während sie so viel wie möglich lernen und ausprobieren. Ich habe an diesem Workshop zweimal teilgenommen, einfach weil es so eine Freude ist! Absolut empfehlenswert!
Daniel Dominik Stockinger
Daniel Dominik Stockinger
2024-01-29
Begonnen mit einer sehr herzlichen Begrüßung verlief der Patisserie-Kurs äußerst strukturiert. In einer kleinen Gruppe wird wirklich jede/r Teilnehmer/in gut begleitet, angeleitet und bestärkt. Ich habe viele hilfreiche Tipps erhalten und konnte meine Skills deutlich erweitern. Am Ende des Kurses war ich wahnsinnig erstaunt, wie toll unsere Backwerke gelungen sind. Julian hat zwischendurch die Momente mit einer Kamera eingefangen, und den Teilnehmer/innen die Erinnerungen digital zugesandt. Von Beginn bis zum Schluss habe ich eine tolle Stimmung erlebt und kann die Kochschule nur bestens weiterempfehlen. Da steckt so viel Herz, Leidenschaft und Kompetenz drin.
Maximilian Fleming
Maximilian Fleming
2024-01-28
Super professionell vorbereitet, super Ablauf während des Kurses. Sei es technisch, charakterlich oder auch inhaltlich. Julian, danke dir für den tollen Knödelkurs mit 4-5 Profi-Tipps und super leckeren Rezepten
Sab S
Sab S
2024-01-16
Der online Kochkurs hat richtig viel Spaß gemacht! Die Vorbereitung schon super, tolle Rezepte! Während des Kurses alles super erklärt, Schritt für Schritt zu einem leckeren Israelischen Abendessen!! Vielen Dank und bis sehr bald!
Herbert Rachenzentner
Herbert Rachenzentner
2024-01-11
Ich habe den Pasta-Kurs besucht und konnte viele Anregungen mitnehmen. Die Atmosphäre war sehr entspannt. Wir waren fünf Teilnehmer, das Essen, das wir unter Anleitung von Julian gekocht haben, war vorzüglich. Ich freue mich schon auf den nächsten Kurs und kann die Kurse sehr empfehlen!
Fritz Baumgartner
Fritz Baumgartner
2024-02-09
Ich fand den Brotbackkurs sehr angenehm weil wir nur eine kleine Gruppe waren, so konnte wirklich jeder Hand anlegen. Und alle Brote sind gelungen. Fritz
Marcus Steidl
Marcus Steidl
2024-02-07
Ich war vom ersten Moment bis zum Ende vollends begeistert. Viel gelernt, viel gelacht! Komme sicher wieder👍😊
Misha Moellner
Misha Moellner
2024-02-04
Der Pasta-Kochkurs war ein echtes Erlebnis. Verschiedene Pasta-Sorten selbst gemacht, aber auch passende Saucen, die man jederzeit selbst auch zu Hause nachkochen und variieren kann. Kochen mit Julian hat viel Spass gemacht, man lernt sehr viel in lockerer Atmosphäre und kann jederzeit Fragen stellen, sogar nach dem Kurs!
Julia
Julia
2024-02-02
Der Schnitzel-Kochkurs mit Julian hat uns sehr Spaß gemacht! Sehr sympathische, entspannte Atmosphäre und auch die technische Umsetzung war einwandfrei. Das Essen war ausgezeichnet, wir hatten eine schöne Zeit - sehr zu empfehlen!
Julia Neunteufel
Julia Neunteufel
2024-02-01
Sehr cool und das ergebnis hat super lecker geschmeckt (dim sum vor allem die selbst gemachte sweet chili sauce 🙂 ) Es hilft aber wenn man sich vorm kurs alle zutaten pro teilschritt zurecht gibt und nicht nur alle zutaten für das gesamtergebnis, sonst wird es stressig. Cool interaktiv gemacht!
Ольга Метс
Ольга Метс
2024-01-29
Der französische Backworkshop mit Julian ist ein unglaubliches Erlebnis. Man wird von Anfang bis Ende betreut. Ich würde sogar sagen, verwöhnt. Julian sorgt dafür, dass alle Fragen beantwortet werden und dass alle Spaß haben, während sie so viel wie möglich lernen und ausprobieren. Ich habe an diesem Workshop zweimal teilgenommen, einfach weil es so eine Freude ist! Absolut empfehlenswert!
Daniel Dominik Stockinger
Daniel Dominik Stockinger
2024-01-29
Begonnen mit einer sehr herzlichen Begrüßung verlief der Patisserie-Kurs äußerst strukturiert. In einer kleinen Gruppe wird wirklich jede/r Teilnehmer/in gut begleitet, angeleitet und bestärkt. Ich habe viele hilfreiche Tipps erhalten und konnte meine Skills deutlich erweitern. Am Ende des Kurses war ich wahnsinnig erstaunt, wie toll unsere Backwerke gelungen sind. Julian hat zwischendurch die Momente mit einer Kamera eingefangen, und den Teilnehmer/innen die Erinnerungen digital zugesandt. Von Beginn bis zum Schluss habe ich eine tolle Stimmung erlebt und kann die Kochschule nur bestens weiterempfehlen. Da steckt so viel Herz, Leidenschaft und Kompetenz drin.
Maximilian Fleming
Maximilian Fleming
2024-01-28
Super professionell vorbereitet, super Ablauf während des Kurses. Sei es technisch, charakterlich oder auch inhaltlich. Julian, danke dir für den tollen Knödelkurs mit 4-5 Profi-Tipps und super leckeren Rezepten
Sab S
Sab S
2024-01-16
Der online Kochkurs hat richtig viel Spaß gemacht! Die Vorbereitung schon super, tolle Rezepte! Während des Kurses alles super erklärt, Schritt für Schritt zu einem leckeren Israelischen Abendessen!! Vielen Dank und bis sehr bald!
Herbert Rachenzentner
Herbert Rachenzentner
2024-01-11
Ich habe den Pasta-Kurs besucht und konnte viele Anregungen mitnehmen. Die Atmosphäre war sehr entspannt. Wir waren fünf Teilnehmer, das Essen, das wir unter Anleitung von Julian gekocht haben, war vorzüglich. Ich freue mich schon auf den nächsten Kurs und kann die Kurse sehr empfehlen!

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