Kochen lernen.
Vor Ort in Wien

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intensives lernlerbnis
mit nur 6 Teilnehmern

Du kochst exklusiv in einer kleinen Gruppe - jeder Teilnehmer kocht jedes Gericht.

Wir kochen in meiner Studioküche im Margaretenschloss.

Das Eingehen auf persönliche Wünsche und Fragen ist in diesem Rahmen viel individueller und ausführlicher möglich als in meinen Kursen mit größerer Teilnehmerzahl.

Die Plätze sind limitiert, deshalb melde dich frühzeitig zu deinen Lieblingsthemen an oder verwöhne deine Liebsten mit einem Gutschein für dieses Boutique Event.

WAS IST INKLUDIERT?

  • Mehrgängiges Menü, wir kochen 3 bis 4 Speisen, Bio Zutaten
  • Die Teilnehmer können vorab mitbestimmen, was gekocht wird.
  • Gedrucktes Rezeptheft
  • Erinnerungsfoto
  • Alle Getränke (Wein, Bier, Kaffee, Tee, Wasser)
Alle
  • Alle
  • Brot
  • Fisch
  • Französische Küche
  • Französische Patisserie
  • Indisch
  • Pasta
  • Sommerküche
  • Steak
  • Thai
  • Veggie
Okt 15

Brot Backen

So, 15. Oktober 2023
11:00 - 17:00

✓ Baguette, Vollkorn & Co
✓ Backen mit Sauerteig
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Okt 22

Fleisch, Braten & Steak

So, 22. Oktober 2023
11:00 - 17:00

✓ Fleisch richtig zubereiten: Grillen & Co
✓ Alles schmeckt besser mit Sauce
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Nov 05

Französische Küche

So, 5. November 2023
11:00 - 17:00

✓ Saucen & mehr
✓ Unterschiedliche Garmethoden
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Nov 11

Macarons

Sa, 11. November 2023
10:00 - 13:00

✓ Zitronen Tartelettes & Co
✓ Cremen, Teige
✓ Vormittags Termin

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Nov 11

Macarons

Sa, 11. November 2023
16:00 - 19:00

✓ Macaron Teig
✓ Unterschiedliche Füllungen
✓ Nachmittags Termin

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Nov 12

Französisch Backen

So, 12. November 2023
11:00 - 17:00

✓ Zitronen Tartelettes & Co
✓ 3 Desserts
✓ Verschiedene Cremen

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Nov 15

Indische Küche

Mi, 15. November 2023
17:30 - 22:00

✓ Butter Chicken & Co
✓ Curry Mischung selbst gemacht
✓ Nur 7 Teilnehmer

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Nov 19

Fisch

So, 19. November 2023
11:00 - 17:00

✓ Alles über Filetieren, Zerlegen & Co
✓ Unterschiedliche Garmethoden
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Nov 27

Vegetarische Küche

Mo, 27. November 2023
17:30 - 22:00

✓ internationale Gemüsegerichte
✓ Gemüse richtig schneiden und verarbeiten
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Dez 04

Französische Küche

Mo, 4. Dezember 2023
17:30 - 22:30

✓ Saucen & mehr
✓ Fisch, Fleisch & Gemüse
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Jan 20

Pasta

20. Januar 2024
11:00 - 17:00

✓ Selbstgemachte Nudeln
✓ Klassiker der Italienischen Küche
✓ Verschiedene Saucen

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Jan 21

Französisch Backen

21. Januar 2024
11:00 - 17:00

✓ Zitronen Tartelettes & Co
✓ Cremen, Teige
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Jan 24

Thailändische Küche

24. Januar 2024
17:30 - 22:00

✓ Thai Klassiker
✓ Kochen mit Fisch Sauce & Co
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Feb 03

Brot Backen

3. Februar 2024
11:00 - 17:00

✓ Baguette, Vollkorn & Co
✓ Backen mit Sauerteig
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Feb 03

Brot Backen

3. Februar 2024
11:00 - 17:00

✓ Baguette, Vollkorn & Co
✓ Backen mit Sauerteig
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Feb 14

Vegetarische Küche

14. Februar 2024
17:30 - 22:00

✓ internationale Gemüsegerichte
✓ Gemüse richtig schneiden und verarbeiten
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Feb 17

Fisch

17. Februar 2024
11:00 - 17:00

✓ Alles über Filetieren, Zerlegen & Co
✓ Unterschiedliche Garmethoden
✓ Salz & Süßwasserfische

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Feb 24

Macarons

24. Februar 2024
10:00 - 13:00

✓ Zitronen Tartelettes & Co
✓ Cremen, Teige
✓ Vormittags Termin

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Feb 24

Macarons

24. Februar 2024
16:00 - 19:00

✓ Macaron Teig
✓ Unterschiedliche Füllungen
✓ Nachmittags Termin

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Feb 25

Französisch Backen

25. Februar 2024
11:00 - 17:00

✓ Zitronen Tartelettes & Co
✓ Cremen, Teige
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Apr 24

Thailändische Küche

24. April 2024
17:30 - 22:00

✓ Thai Klassiker
✓ Kochen mit Fisch Sauce & Co
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Jun 05

Vegetarische Küche

5. Juni 2024
17:30 - 22:00

✓ internationale Gemüsegerichte
✓ Gemüse richtig schneiden und verarbeiten
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Jun 08

Pasta

8. Juni 2024
11:00 - 17:00

✓ Selbstgemachte Nudeln
✓ Klassiker der Italienischen Küche
✓ Verschiedene Saucen

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Jun 08

Pasta

8. Juni 2024
11:00 - 17:00

✓ Selbstgemachte Nudeln
✓ Klassiker der Italienischen Küche
✓ Verschiedene Saucen

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Jun 09

Fisch

9. Juni 2024
11:00 - 17:00

✓ Alles über Filetieren, Zerlegen & Co
✓ Unterschiedliche Garmethoden
✓ Salz & Süßwasserfische

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Okt 02

Vegetarische Küche

2. Oktober 2024
17:30 - 22:00

✓ internationale Gemüsegerichte
✓ Gemüse richtig schneiden und verarbeiten
✓ Nur 6 Teilnehmer

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Feedback
Das sagen meine Teilnehmer

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Marlene Reinisch
Marlene Reinisch
17. Juli, 2023
Ich habe den Patisserie-Kurs bei Julian zu meinem 30.sten Geburtstag geschenkt bekommen. Ich hatte mir Tipps und Tricks erhofft, die den Unterschied machen. Und ich wurde NICHT enttäuscht! Ein sehr sympathischer, gut vorbereitet und netter Julian leitete uns bei drei wunderbaren Desserts an. Den ein oder anderen Tipp hab ich so toll gefunden, dass ich gleich mein Backsortiment erweitert habe 🙂 also wenn ein Patisseriekurs, dann bei Julian - sehr zu empfehlen!
Ruth Jilch
Ruth Jilch
22. Mai, 2023
Super Essen!!👍🏻👍🏻👍🏻😀😀😀
Magdalena Gasser
Magdalena Gasser
22. Mai, 2023
Es wurden ausgezeichnete Dim Sum beim Online Kochkurs gemacht. Alle waren bei der Verkostung begeistert - vor allem von den Füllungen (vegetarisch mit Spargel und Faschiertes mit Mango). Es war sehr interessant den geschmacklichen Unterschied der verschiedenen Zubereitungsarten kennenzulernen.
Roman Klupper
Roman Klupper
17. Mai, 2023
Ich stehe auf Julians Kurse, egal ob Kochen oder Backen! 🤗 Der Meister ist supernett, kreativ, kompetent und erklärt die Abläufe so toll und verständlich, dass es selbst mir möglich ist, zuhause das Allermeiste (mitunter auch zur Freude meiner Familie und unserer Freunde) herzustellen! Ich persönlich kann Julians Kochschule nur in höchstem Maße loben und weiterempfehlen.
Pegah Mirshahi
Pegah Mirshahi
11. Mai, 2023
I would highly recommend this class to others. The materials provided were helpful and easy to understand. I feel like I gained valuable skills and knowledge that I can apply in my daily life. Julian was knowledgeable and made the class enjoyable.
Michael Geist
Michael Geist
10. Mai, 2023
absolut top organisiert, tolle leute kennengelernt! supergute Pasta gekocht. und schöne Rezepte bekommen! Danke
Daniel Dominik Stockinger
Daniel Dominik Stockinger
10. Mai, 2023
Begonnen mit einer sehr herzlichen Begrüßung verlief der Patisserie-Kurs äußerst strukturiert. In einer kleinen Gruppe wird wirklich jede/r Teilnehmer/in gut begleitet, angeleitet und bestärkt. Ich habe viele hilfreiche Tipps erhalten und konnte meine Skills deutlich erweitern. Am Ende des Kurses war ich wahnsinnig erstaunt, wie toll unsere Backwerke gelungen sind. Julian hat zwischendurch die Momente mit einer Kamera eingefangen, und den Teilnehmer/innen die Erinnerungen digital zugesandt. Von Beginn bis zum Schluss habe ich eine tolle Stimmung erlebt und kann die Kochschule nur bestens weiterempfehlen. Da steckt so viel Herz, Leidenschaft und Kompetenz drin.
Philipp Kalenda
Philipp Kalenda
30. April, 2023
Top Kurs für interessierte Brotbäcker! Julian ist wirklich sehr kompetent und bringt die Inhalte sehr gut und mit Humor rüber. Wirklich sehr empfehlenswert!
Johanna Sengschmid
Johanna Sengschmid
29. April, 2023
Heiße empfehlung! Ideal: 6 personen ergibt zwei kleine kochteams, kochplätze. Trotzdem versucht julian allen alles zu zeigen. Tolle vorbereitung z.b. rezeptmappe, zutaten und küche vom feinsten, getränke im kühlschrank - macht schon gute stimmung beim kochen,, viel spaß garantiert. Julian, du hättest es nicht besser machen können. DANKE!!
Google Gesamtbewertung 5 von 5, basierend auf 22 Bewertungen

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