Kochschule.
Französisch Backen
Sa, 26. August 2023 | 11:00 - 17:00
Weitere Termine:
✓ Marillen Tartelette
✓ Eclair/Paris Brest mit Beeren
✓ Schoko Madeleine
Klein, fein, elegant präsentieren sich die Gaumenfreuden der französischen Pâtisserie! Genieße den Sommer und lerne Französische Patisserie, in einer voll klimatisierten Küche!
Macarons, Tartelettes und Co bedürfen ein wenig Geschick, Geduld und vor allem Liebe zum Detail. Dieser Kurs eignet sich für anspruchsvolle Köche, Backbegeisterten die eine Herausforderung lieben und alle, die selber aktiv Backen. Liebhabern von extravaganten Desserts verspreche ich: Fleiß und Fingerspitzengefühl werden mit außergewöhnlich Kreationen und unvergesslichem Genuss belohnt!
KOCHKURS MIT 6 PERSONEN
Die kleine Gruppengröße von bis zu 6 Personen sorgt für eine steile Lernkurve und maximalen Erfahrungsgewinn. Während dem Kurs gehe ich gerne auf deine persönlichen Wünsche und Fragen ein.
UNSER SOMMER MENÜ
- Tartelette mit Marille
- Mürbteig
- Fruchtcreme
- Eclair/Paris Brest mit Beeren
- Brandteig
- Konditorcreme und Creme Diplomat
- Schokolade getunkte Madeleines
Du lernst folgendes im Kurs:
- Teige richtig zubereiten (Mürbeteig, Brandteig, etc.)
- Cremen und Füllungen (Konditorcreme, Ganache)
- Verzieren und schöne Desserts gestalten
INKLUSIV LEISTUNGEN
- Erinnerungsfoto
- Gedrucktes Rezeptheft
- Welcome Cocktail
- Gruß aus der Küche
- Snacks während dem Backen
- Mehre Desserts aus vorwiegend Bio-Zutaten
- Bier, Wein, Kaffee, Tee, Wasser Spezialitäten
Tarte mit frischen Früchten | Foto (c) Julian Kutos
Tartelette mit Meringue Haube
Paris Brest
Madeleine
EINBLICK IN MEIN KÜCHENSTUDIO
Julian Kutos
Koch aus Liebe zu Geschmack und Genuss, Workshop-Leiter, Autor, Fotograf.
Schenke einen Kochkurs! So kann der/die Beschenkte tolle Speisen zuhause kochen. Die von mir vorgestellten Rezepte sind Anregungen, um die eigene Kreativität zu unterstützen und zu beflügeln.
Harald
"Ein kompetenter Meisterkoch, tolle Ausstattung, leckere Rezepte. Auch für Jugendliche optimal geeignet. Derzeit eine der besten Kochschulen in Wien"
Johnatan
"I took part in a Mediterranean course and it was great. I have learnt a lot, received very good professional cooking tips, and I already successfully tried the recipes handed out to the participants on other guests. They were of course all very pleased. I do recommend going to these courses, and I'm sure I will join them once I am in Vienna again.
Vera
"Danke, Julian! Der Abend war nicht nur inhaltlich informativ und anregend, er war perfekt organisiert und mit viel Liebe und Freude vermittelt. Ich habe viel gelernt und es hat total viel Spaß gemacht. Wir sehen uns sicher bald wieder!"
Einfach Kochen.
Gutes Genießen.
Auch von zu Hause aus kochen lernen.