Fleisch in Perfektion zubereiten zu können, ist einfacher als die meisten glauben. Mit meinen Tipps & Tricks kocht ihr Schnitzel, Steak und Braten wie die Profis. Wir kochen internationale und einheimische Fleischspezialitäten und lernen unterschiedliche Garmethoden kennen: kochen, grillen, frittierern oder schmoren.

KOCHKURS MIT 6 PERSONEN

Die kleine Gruppengröße von bis zu 6 Personen sorgt für eine steile Lernkurve und maximalen Erfahrungsgewinn. Während dem Kurs gehe ich gerne auf deine persönlichen Wünsche und Fragen ein.

WAS KOCHEN WIR – DU BESTIMMST MIT!

Das Highlight bei meinen Kochkursen, du bestimmst mit was gekocht wird. Ich sammle alle Rezeptwünsche von meinen Teilnehmern vorab, die beliebtesten Gerichte werden gekocht. Du kannst deine Wünsche direkt bei der Buchung oder auch später bekannt geben.

Wir erarbeiten intensiv in jedem Kurs drei bis vier Rezepte, hier sind einige Vorschläge. Jeder Teilnehmer kocht alle Speisen mit.

Beispielmenü:

Beispielmenü:

• Grillen: Steak mit verschiedenen Saucen
• Frittiert: Knuspriger Schweinebauch
• Schnell gebraten: Scaloppine al Limone
• Schmorgericht: Coq au Vin
• Roh: Beef Tartare

Du lernst folgendes im Kurs:

• Fleischkunde: von Edelstück bis Suppenfleisch
• Huhn, Geflügel, Schwein und und Rind – wir verkochen die beliebtesten Fleischsorten
• Die besten Saucen
• Fleisch richtig kochen: kein trockenes oder zähes Steak mehr!
• Unterschiedliche Kochmethoden: ob roh, braten, im Ofen oder frittiert

INKLUSIV LEISTUNGEN

• Erinnerungsfoto
• Gedrucktes Rezeptheft
• Welcome Cocktail
• Mehrgängiges Menü aus vorwiegend Bio-Zutaten
• Bier, Wein, Kaffee, Tee, Wasser Spezialitäten

Steak | Foto (c) Julian Kutos

Steak richtig gut braten

Steak richtig anbraten

Knuspriger Schweinsbauch