Simply Pasta, Pizza & Co

Die italienische Küche steht für Lebensfreude, Genuss und natürliche, aromatische Zutaten. Wer kann schon dem Duft von würzigem Basilikum, reifen Tomaten, köstlichem Parmesan oder ofenfrischer Pizza widerstehen? Ich präsentiere die schmackhaftesten Rezepte von Südtirol bis Sizilien: selbst gemachte Pizza bianca mit Brie und Speck, herrlich cremiges Risotto milanese und erfrischende Pasta al limone bringen den Süden zu dir nachhause. Und weil das beste Essen von A–Z selbst gekocht ist, beschreibe ich in meinen Grundrezepten Schritt für Schritt und mit vielen Fotos wie Gnocchi, frische Pasta, Béchamelsauce und Bolognese gelingen. Einfach köstlich, einfach zum Schwelgen! O sole mio …

• Grundrezepte mit Schritt-für-Schritt Anleitungen
• Viele Tipps & Tricks: wie schneide ich richtig, meine Vorratskammer, Pastasorten
• Wein Empfehlungen
• Fotografien von Wolfgang Hummer
• 184 Seiten

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