Für den Brownie-Teig die Kuvertüre zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen.

Auskühlen lassen, dann Zucker und Salz einrühren. Anschließend die Eier einzeln dazugeben und gut vermischen.

Vanillezucker, Mehl und Pumpkin Pie Spice dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Eine Ofenform (ca. 25 x 30 cm) mit Butter gut einfetten. Den Ofen auf 160°C Heißluft vorheizen. Den Brownieteig in die Form  füllen und glatt streichen.

Für den Kürbis-Swirl Frischkäse, Butter, Zucker und Ei mit Gewürzen cremig rühren. Das Kürbismus (Babybrei) mit Mehl vermischen und dazugeben. Die Kürbismasse auf den Brownieteig geben und mit einer Gabel marmorieren, indem du leicht durch beide Schichten ziehst.

Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen und anschließend vollständig auskühlen lassen.