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Rezept Kräuterbutter

Kräuterbutter - Foto (c) Julian Kutos

Zutaten für 10 Portionen

250 g weiche Butter
50 g Kräuter nach Belieben (z.B. Basilikum, Dille, Schnittlauch, Thymian)
Schale von 1 Bio Zitrone
Salz
Pfeffer

Papier zum Einwickeln (Backpapier oder lebensmittelechtes Papier)

Rezepte > Gemüse, Salate & Suppen > Rezept Kräuterbutter

Alles schmeckt besser mit Kräuterbutter! Ob Bratkartoffeln, Baguette, Steak oder viel mehr – ich liebe dieses Rezept!

Zubereitung Kräuterbutter

Kräuter zupfen und fein hacken.

Die weiche Butter mit fein gehackten Kräutern, Zitronenschale vermischen. Butter salzen und pfeffern.

Die Butter in kleinen Portionen in Papier einwickeln, oder mit dem Spritzbeutel dressieren und tiefkühlen.

Im Kühlschrank 1 bis 2 Wochen oder tiefgekühlt mehrere Monate haltbar.

Kräuterbutter - Foto (c) Julian Kutos

Kräuterbutter – Foto (c) Julian Kutos

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Artischocken Ernte - Foto (c) Julian Kutos

Julian Kutos

Koch aus Liebe zu Geschmack und Genuss, Workshop-Leiter, Autor, Fotograf.

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