Buon appetito!

Eine wunderbare Lasagne ist nicht nur ein Festessen sondern auch die Lieblingspasta von Vielen. Ein herrlich aromatischen Ragú Bolognese, cremige Béchamel Soße und während das Ragú kocht rollt sich der frische Nudelteig auch von alleine.

Im Onlinekurs lernst du folgendes:

• Die beste Bolognese Sauce wie bei Mamma
• Ragú nach einem traditionellen Rezept der Emilia Romagna
• Selbstgemachte Pasta: frischer Nudelteig aus gutem Mehl und Eiern, sonst nichts!
• Die beste Bechamelsoße mit „Geheimzutat“ für Lasagne
• Viele Tipps und Tricks frisch aus Italien: auch wenn du schon 100 mal Lasagne gemacht hast,  damit es schmeckt wie in Italien

Gut zu wissen:

• Eine Nudelmaschine macht die Arbeit leichter, ist aber nicht nötig. Ein Nudelholz reicht auch!
• Veggie Lasagne: Vegetarier sind herzlich willkommen

Italiens Lebenslust und Leidenschaft steht dann als krönender Abschluss und Belohnung auf deinem Esstisch zu Hause. Buon appetito!

Nudelteig ausrollen | Foto (c) Julian Kutos

Lasagne al Forno

Lasagne zubereiten

EINKAUFEN LEICHT GEMACHT

Die Zutaten kaufst du selbst ein. Wenn du Fragen zu den Zutaten hast, melde dich gerne.
Im Kurs kochen wir ausreichend Essen für 2 bis 4 Portionen – Freunde und Familie essen gerne mit.

Da du alles selber kochst, kannst du die Rezepte auch an deine Bedürfnisse anpassen: z.B. ohne Koriander, weniger Scharf, oder vegetarisch, etc.

Das Rezept, Einkaufsliste sowie Login Daten werden bis zu 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn per Email verschickt.

LIVE AUS WIEN

Der Kurs findet auf Zoom statt. Ob Windows PC oder Laptop, Macbook, Tablet, iPhone oder Smartphone – Zoom ist für viele Plattformen verfügbar.

Ich freue mich, wenn ich dich sehen und hören kann – aber natürlich kannst du auch ohne Kamera und Mikrofon teilnehmen.

Live aus Wien sende ich aus meinem Filmstudio in HD Qualität.
Mit 3 Kameras (frontal, Nahaufnahme und mit der Topf Cam) entgeht dir kein Detail.

Kamera 1 – Poke Bowl

Kamera 2 – Poke Bowl

Kamera 3 – Taco