Wer kennt denn nicht die köstlich dampfenden und fluffigen Germknödel mit dem kleinen Häubchen aus Mohn und Zucker und dazu eine süße Vanillesauce! Oder herrliche Rohrnudeln von der Oma aus Deutschland?

Da werden Erinnerungen an den Einkehrschwung im Schiurlaub wach und man denkt unweigerlich an Schnee und sonnig gleisende Pisten.

Um diese Köstlichkeit selbst herzustellen ist nicht viel nötig und sie gelingen auch kinderleicht. Vorbei sind die Zeiten der Fertigprodukte aus der Tiefkühltheke, die geschmacklich überhaupt nicht mit den selbstgemachten Germknödeln mithalten können.

Lass dich von mir in die Geheimnisse des Germteiges einführen und schau dir an wie du die Knödel ideal und einfach kochst oder dampfst.

GARANTIERTER LERNERFOLG

Das Ansetzen des Germteigs, das „Schleifen“ der Knödel nach der Füllung mit Powidl, das Kochen oder das Dampfen, alles wird anschaulich und einfach von mir erklärt.

Auch die Zubereitung der „besten Vanillesauce der Welt“ wird dir im Nu mit meinen Tipps gelingen.

Im Kurs kochen wir:

• Du knetest und formst unter meiner Anleitung die Germknödel und füllst sie mit köstlichem Powidl (Pflaumenmus)
• Du bereitest eine klassische Vanillesauce mit mir zu, die nichts mit den üblichen Puddingsaucen zu tun hat, die üblicherweise angeboten werden
• Richtig gekocht: im Wasser oder über Dampf

LIVE AUS WIEN

Der Kurs findet auf Zoom statt. Ob Windows PC oder Laptop, Macbook, Tablet, iPhone oder Smartphone – Zoom ist für viele Plattformen verfügbar.

Ich freue mich, wenn ich dich sehen und hören kann – aber natürlich kannst du auch ohne Kamera und Mikrofon teilnehmen.

Live aus Wien sende ich aus meinem Filmstudio in HD Qualität.
Mit 3 Kameras (frontal, Nahaufnahme und mit der Topf Cam) entgeht dir kein Detail.

Kamera 1 – Poke Bowl

Kamera 2 – Poke Bowl

Kamera 3 – Taco