Schritt für Schritt.
Gutes Gelingen.

Julian Kutos: so macht kochen Spaß!

Termine

Kochschule 2021

GEÖFFNET AB 1. JUNI 2021: Meine Kochschule in Wien ist wieder geöffnet.

Alle Kurse
  • Alle Kurse
  • Backen
  • Brot
  • Fisch
  • Fleisch
  • Französisch
  • Indisch
  • Österreich
  • Pasta
  • Thai
  • Veggie
  • Vietnam
  • Japanisch

Online: Maki Sushi

✓ Sushi Reis richtig kochen
✓ Fisch und Gemüse richtig schneiden

Pasta

✓ Wie mache ich Gnocchi
✓ Pasta, Ravioli & Co selbst gemacht
✓ Welche Sauce passt zu welcher Pastasorte

Vegetarische Küche

✓ internationale Gemüsegerichte
✓ Gemüse richtig schneiden und verarbeiten
✓ Richtig Reis kochen

Online: Knödel, Knödel

✓ Semmelknödel – der Klassiker
✓ Kaspressknödel – der Würzige
✓ Waldviertler Knödel – die Fleischigen

Online: Wiener Schnitzel

✓ Richtig Soufflieren – so wird das Schnitzel fluffig
✓ Wiener Kartoffelsalat

Online: Burger Deluxe

✓ Burger Brötchen selbst gebacken
✓ Saftig und zart: das Fleisch Patty
✓ Die perfekte Sauce: BBQ & Cocktail

Online: Banh Mi

✓ Asia Baguette backen
✓ Eingelegtes Gemüse & Nuac Cham Sauce

Forelle, Lachs & Co

✓ Fisch richtig filetieren
✓ Die passenden Saucen
✓ Verschiedene Garmethoden anwenden
✓ Fisch tranchieren und servieren

Online: Spinat Curry | Palak Paneer

✓ Paneer Käse selber machen
✓ Spinat Curry schnell gekocht
✓ Basmatireis mit Safran und Früchten

Online: Maki Sushi

✓ Sushi Reis richtig kochen
✓ Fisch und Gemüse richtig schneiden

Online: Focaccia

✓ Schneller Hefeteig für fluffige Focaccia
✓ Focaccia kunterbunt: Käse, Oliven & Co
✓ Pesto Genovese

Online: Burger Deluxe

✓ Burger Brötchen selbst gebacken
✓ Saftig und zart: das Fleisch Patty
✓ Die perfekte Sauce: BBQ & Cocktail

Online: Sommerrollen & Streetfood

✓ Aromatische Sommerrollen
✓ Bao Bun – flaumige Teigtaschen
✓ Gefülltes Zitronengras

Online: Gyoza

✓ Gyoza Teig selber machen
✓ 3 verschiedene Füllungen
✓ Die passenden Saucen

Online: Wiener Schnitzel

✓ Richtig Soufflieren – so wird das Schnitzel fluffig
✓ Wiener Kartoffelsalat

Online: Banh Mi

✓ Asia Baguette backen
✓ Eingelegtes Gemüse & Nuac Cham Sauce

Online: Maki Sushi

✓ Sushi Reis richtig kochen
✓ Fisch und Gemüse richtig schneiden

Online: Grünes Indisches Curry

✓ Grüne Currypaste selber machen
✓ Gelingt mit Fisch, Fleisch und Veggie
✓ Safran Duftreis mit Bananenchips

Vegetarische Küche

✓ internationale Gemüsegerichte
✓ Gemüse richtig schneiden und verarbeiten
✓ Richtig Reis kochen

Pasta

✓ Wie mache ich Gnocchi
✓ Welche Soße passt zu welcher Pastasorte

Thailändische Küche

✓ Selbstgemachte Curry-Paste
✓ Authentische Thai Zutaten kennenlernen
✓ Richtig Reis kochen

Brot Backen

✓ Baguette, Sauerteig Brot & Co
✓ Richtig backen, Brote schön formen, Mehlkunde
✓ wie man Sauerteig selber herstellt

Indische Küche

✓ Curry Mischung selber mischen
✓ Reis richtig kochen
✓ Indische Zutaten kennenlernen
✓ Zubereitung von Indischem “Käse” Paneer

Vietnamesische Küche

✓ Vietnamesische Zutaten kennenlernen
✓ Verschiedene Garmethoden ausprobieren

Einfach Kochen.
Gutes Genießen.

Auch von zu Hause aus kochen lernen.

Harald

"Ein kompetenter Meisterkoch, tolle Ausstattung, leckere Rezepte. Auch für Jugendliche optimal geeignet. Derzeit eine der besten Kochschulen in Wien"

Johnatan

"I took part in a Mediterranean course and it was great. I have learnt a lot, received very good professional cooking tips, and I already successfully tried the recipes handed out to the participants on other guests. They were of course all very pleased. I do recommend going to these courses, and I'm sure I will join them once I am in Vienna again.

Vera

"Danke, Julian! Der Abend war nicht nur inhaltlich informativ und anregend, er war perfekt organisiert und mit viel Liebe und Freude vermittelt. Ich habe viel gelernt und es hat total viel Spaß gemacht. Wir sehen uns sicher bald wieder!"

Durchblättern und genießen.
Im Onlineshop verfügbar.

Simply Quick

Kochbuch Simply Quick

 19,90 inkl. USt.

Simply Veggie Cover

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 19,90 inkl. USt.

Simply Pasta, Pizza & Co

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 19,90 inkl. USt.