Shalom aus Tel Aviv und Israel!

Im Schmelztiegel Jerusalem vermischen sich Aromen aus der gesamten Levante-Region. Einflüsse aus Afrika, Europa und dem Nahen Osten sorgen für eine bunte und abwechslungsreiche Küche. Begib dich mit mir auf die Spuren der israelischen Kochkultur und erlebe die abwechslungsreiche Küche des Orients zu Hause und lass deine eigene Küche sich mit ganz neuen Aromen füllen.

Ich bereite mit dir

• Shakshuka
• Pita Brot
• Gegrillten Karfiol
• und Zhug – „Grüne Sauce“ (scharfes Pesto mit Petersilie oder Koriander) zu.

Neben netten Anekdoten von meinen Aufenthalten in Tel Aviv und Jerusalem kann ich euch viele Tipps und Tricks der levantinischen Küche verraten und auch warum die Küche bei Alt und Jung so hip und beliebt ist.

Also auf mit mir zu einem Ausflug ans Meer oder in die Altstadt von Jerusalem mit viel Kulinarik und Geschichten.

Shakshuka | Foto (c) Julian Kutos

Gegrillter Karfiol

Zhug | Foto (c) Julian Kutos

Tel Aviv Strand – Foto (c) Julian Kutos

Jerusalem Felsendom – Foto (c) Julian Kutos

EINKAUFEN LEICHT GEMACHT

Die Zutaten kaufst du selbst ein. Wenn du Fragen zu den Zutaten hast, melde dich gerne.
Im Kurs kochen wir ausreichend Essen für 2 bis 4 Portionen – Freunde und Familie essen gerne mit.

Da du alles selber kochst, kannst du die Rezepte auch an deine Bedürfnisse anpassen: z.B. ohne Koriander, weniger Scharf, oder vegetarisch, etc.

Das Rezept, Einkaufsliste sowie Login Daten werden bis zu 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn per Email verschickt.

LIVE AUS WIEN

Der Kurs findet auf Zoom statt. Um am Kurs teilnehmen zu können, ist ein Internetfähiges Gerät mit Zoom notwendig. Ob Windows PC oder Laptop, Macbook, Tablet, iPhone oder Smartphone – Zoom ist für viele Plattformen verfügbar.Ich freue mich, wenn ich dich sehen und hören kann – aber natürlich kannst du auch ohne Kamera und Mikrofon teilnehmen.

Live aus Wien sende ich aus meinem Filmstudio. Mit 3 Kameras (frontal, Nahaufnahme und mit der Topf Cam) entgeht dir kein Detail.