Der Duft von Curry, Gewürzmärkte und die bunte Obst- und Gemüsevielfalt sind nur einige der kulinarischen Sehenswürdigkeiten von Indien. Lerne authentische Gerichte von Kashmir bis Kerala kennen, entdecke die Vielfalt der Gewürze und koche mit indischen Zutaten.

KOCHKURS MIT 6 PERSONEN

Die kleine Gruppengröße von bis zu 6 Personen sorgt für eine steile Lernkurve und maximalen Erfahrungsgewinn. Während dem Kurs gehe ich gerne auf deine persönlichen Wünsche und Fragen ein.

WAS KOCHEN WIR – DU BESTIMMST MIT!

Das Highlight bei meinen Kochkursen, du bestimmst mit was gekocht wird. Ich sammle alle Rezeptwünsche von meinen Teilnehmern vorab, die beliebtesten Gerichte werden gekocht. Du kannst deine Wünsche direkt bei der Buchung oder auch später bekannt geben.

Wir erarbeiten intensiv in jedem Kurs drei bis vier Rezepte, hier sind einige Vorschläge. Jeder Teilnehmer kocht alle Speisen mit.

Beispielmenü:

• Naan Brot – indisches Fladenbrot aus dem Lehmofen
• Palak Paneer – cremiges Spinatgericht mit indischem „Käse“
• Tandoori Chicken – würziges Huhn
• Butter Chicken – das beliebteste Curry der Welt
• Gobi Manchurian – frittierter Karfiol mit scharfer Tomatensauce
• Mango Frozen Joghurt – Jogurt Dessert mit Mango

Du lernst folgendes im Kurs:

• Herstellung von Curry Gewürzmischungen
• Curry zubereiten
• Fleisch nach Indischer Art kochen
• Basmati Duftreis perfekt kochen

INKLUSIV LEISTUNGEN

• Erinnerungsfoto
• Gedrucktes Rezeptheft
• Welcome Cocktail
• Mehrgängiges Menü aus vorwiegend Bio-Zutaten
• Bier, Wein, Kaffee, Tee, Wasser Spezialitäten

Butter Chicken

Palak Paneer

Naan Brot – Foto (c) Julian Kutos

Indische Gewürze | Foto (c) Julian Kutos

Indische Küche