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Korean BBQ Ribs
Zutaten
1 Pkg. Spareribs
Öl
Salz
Pfeffer
2 EL Sojasauce
KOREAN BBQ SAUCE
100 ml Austernsauce
4 EL Sojasauce
2 EL Gochejang
1 EL Mirin
2 EL Ahornsirup
1 EL Essig
2 cm Ingwer
1 TL geröstetes Sesamöl
Sesam
Zubereitung
Die Silberhaut vom Fleisch abziehen. Die Spareribs teilen, damit sie in den Airfryer passen.
Das Fleisch einölen, salzen, pfeffern und mit Sojasauce beträufeln. In Folie einwickeln und für 30 min bei 200°C schmoren.
Das Fleisch auspacken, Fleischsaft aufheben. Mit der BBQ Sauce bestreichen und für 10 min backen, bis die Ribs schön glänzen. Mit Sesam bestreuen und servieren.
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