Korean BBQ Ribs

Zutaten

1 Pkg. Spareribs

Öl
Salz
Pfeffer
2 EL Sojasauce

KOREAN BBQ SAUCE

100 ml Austernsauce
4 EL Sojasauce
2 EL Gochejang
1 EL Mirin
2 EL Ahornsirup
1 EL Essig
2 cm Ingwer
1 TL geröstetes Sesamöl

Sesam

Zubereitung

Die Silberhaut vom Fleisch abziehen. Die Spareribs teilen, damit sie in den Airfryer passen.

Das Fleisch einölen, salzen, pfeffern und mit Sojasauce beträufeln. In Folie einwickeln und für 30 min bei  200°C schmoren.

Das Fleisch auspacken, Fleischsaft aufheben. Mit der BBQ Sauce bestreichen und für 10 min backen, bis die Ribs schön glänzen. Mit Sesam bestreuen und servieren.

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