Termine

Pilze

Pilz Galette

Was ist eine Galette? Galettes ist ein Überbegriff für „runde Kuchen oder Küchlein“. Je nachdem wo das Rezept herkommt, kann das eine Torte, ein Crepe oder eine Art von Quiche sind. Meine Pilz-Galette mit Buchweizenmehl zubereitet ist eine herzhafte, rustikale Tarte mit knusprigem Buchweizenteig. Die Füllung besteht aus sautierten Pilzen, Schalotten, Knoblauch und frischen Kräutern,…

Buchen about Pilz Galette

Eierschwammerl Sandwich

Die Toastscheiben knusprig toasten. Zwiebel, Knoblauch, Chili und Petersilie fein hacken. Eierschwammerl putzen, nach Bedarf waschen, danach zerreißen oder schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, alle Zutaten außer Schwammerl glasig braten. Schwammerl und Paprikapulver dazugeben und mitrösten. Mit Zucker karamellisieren. Das Schlagobers mit Mehl kalt verrühren, zu den Schwammerln geben und einige Minuten köcheln lassen,…

Buchen about Eierschwammerl Sandwich

Durchblättern und genießen.
Im Onlineshop verfügbar.

Simply Quick

Kochbuch Simply Quick

 22,90

In den Warenkorb
Simply Veggie Cover

Simply Veggie

 22,90

In den Warenkorb
Simply Pasta, Pizza & Co

Simply Pasta, Pizza & Co

 22,90

In den Warenkorb