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Termine
Orange
Aperol Float
Ein Glas mit Vanilleeis befallen. Mit Aperol übergießen. Aufgießen Prosecco aufgießen, mit Orange garnieren. OHNE ALKOHOL Den Aperol durch Crodino ersetzen. Anstelle von Prosecco Limonade verwenden, z.B. Orange, Blutorange oder…
Lachs mit Blutorangen-Glaze
Die Zeste der Blutorangen abreiben, die Blutorangen auspressen und den Saft zusammen mit dem Abrieb der Schale und Zucker in einen kleinen Topf geben. Die Mischung bei mittlerer bis hoher…
Blutorangensorbet
Wasser mit Zucker und Schale zum Kochen bringen. Einige Minuten köcheln lassen, bis eine Sirup-ähnliche Konsistenz entsteht. Abkühlen lassen. Die Flüssigkeit in einen Gefrierbeutel geben und möglichst flach in den…
Airfryer Topfenknödel
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Blutorangen Salat mit Burrata
Blutorangen gut waschen. Schale abreiben. Zitronensaft auspressen. Für das Dressing alle Zutaten vermischen, salzen und pfeffern. Die Blutorangen mit dem Messer schälen, in dünne Scheiben schneiden. Orangenreste gut ausdrücken und…
Gestürzter Blutorangen Kuchen
Backrohr vorheizen, 180°C Heißluft. Eine Springform mit Butter einfetten, den Rand mit braunem Zucker bestreuen. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig mixen. Mehl und Backpulver sieben. Flüssige Butter, Olivenöl,…
Orangen Zabaione
Für die Orangen Zabaione Die Eier trennen. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Eigelbe, Wein, Likör und den Zucker mit dem Schneebesen in einer Metallschüssel schaumig rühren. Schüssel…
Blutorangen Mojito
Alle Zutaten vermischen. Mit Blutorangen Scheibe, Minze und Eiswürfel servieren.
Blutorangen Pasta
Zubereitung Blutorangen Pasta Fischfilet in kleine Stücke schneiden. Salzen und pfeffern. In Olivenöl scharf anbraten, bis der Fisch fast durch ist. Käse reiben. Orangenschale abreiben. Orangensaft pressen. 2 Orangen schälen…
Orangen Risotto
ZUBEREITUNG ORANGEN RISOTTO Fenchel halbieren. Die halbe Menge in dünne Scheiben schneiden. Die Fenchel Hälften mit Olivenöl beträufeln, salzen. Im Backofen bei 200°C Heißluft ca. 30 min schmoren. Nach 15…
Orangensalat und Kalbsnaturschnitzel
Zubereitung Orangensalat Orangen gut waschen. Zeste abreiben. Zitronensaft auspressen. Für das Dressing alle Zutaten vermischen, salzen und pfeffern. Die Orangen mit dem Messer schälen. Orangenfilets herausschneiden, oder in Scheiben schneiden.…
