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Whipped Kräuterbutter
Zutaten
250 g Butter
50 ml Buttermilch
Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, etc.)
Salz
Pfeffer
etwas Zitronenschale
Zubereitung
Butter weich werden lassen. Mit dem Mixer cremig rühren, Buttermilch dazugeben.
Kräuter fein hacken. Kräuter unterheben, Butter salzen und pfeffern, mit Zitronenschale verfeinern.
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