Tomaten halbieren. Mit Thymian, Knoblauchzehen mit Schale in Olivenöl anbraten. Salzen, pfeffern, zuckern.

Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Tomaten auf das Blech geben. Den kalten Blätterteig auf die Tomaten stürzen. Den Blätterteig mit Butter bestreichen

BACKEN

Die Tarte bei 220°C Ober|Unterhitze für 20 bis 30 min backen. Danach stürzen und heiß servieren. Mit frischem Basilikum garnieren.