Die Silberhaut vorsichtig entfernen, Fleisch etwas salzen.

Alle Zutaten für die Marinade vermischen. Einen kleinen Teil Marinade zur Seite geben und als Sauce verwenden.
das Fleisch für mehrere Stunden oder Über nacht einlegen.

Zubereitung im Backofen

Das Fleisch für 1 h bei 180°C Heißluft braten, nach 30 min wenden.

Zubereitung am Grill

Den Grill auf voller Stufe aufheizen. Das Fleisch auf den Grill legen, die Hitze auf die kleinste Stufe reduzieren.
Für 1 h grillen, nach 30 min umdrehen.

Vor dem Servieren pfeffern.

Spareribs am Grill