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Pumpernickel Sandwich
Zutaten
1 Avocado
1 Gurke
100 g Rucola
100 g Rote Bete (gekocht)
100 g Käse Scheiben
8 Scheiben Pumpernickel
100 g Schinken
SENF HONIG DIP
100 g Frischkäse
2 EL Senf
1 EL Essig
1 EL Honig
Salz
Pfeffer
Zubereitung
SENF HONIG DIP
Für den Dip den Frischkäse mit Senf, Essig, Honig mit dem Schneebesen verrühren. Salzen und pfeffern.
SANDWICH
Gurke schälen. Die Rote Bete, Gurke und Avocado in dünne Scheiben schneiden.
Alle 8 Brote auflegen und großzügig mit Dip bestreichen. Mit allen Zutaten belegen, etwas andrücken und genießen!
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