Den Backofen vorheizen auf 220°C Ober/Unterhitze. Eine Muffinform mit Butter einfetten und mit Zucker bestreuen.

Den Blätterteig kurz einfrieren.

FÜLLUNG

Die Marillen entfernen und klein hacken. Mit Zucker vermischen und für ein paar Minuten kochen. Danach auskühlen lassen. Die Füllung muss vollständig ausgekühlt sein, vor dem Füllen.

Den Teig in 2 cm Streifen schneiden und einrollen, die Muffinform damit auffüllen.

Die Schnecken backen bis sie goldbraun sind, ca. 15 bis 20 min.

Nach dem Backen aus der Form herausholen und umdrehen. Falls der Teig auf der Unterseite noch nicht durch ist, zurück in den Ofen geben, für ein paar Minuten fertig backen.

Marillenschnecke