Als erstes die Marillen entkernen. Zuckern, mit Zitronensaft beträufeln, Rum dazugeben. 5 min stehen lassen. In einem Topf für mind. 5 min auf mittel-hoher Hitze mit Deckel kochen, bis die Früchte weich sind. Nach Belieben pürieren oder Früchte ganz lassen. Vor dem Schichten unbedingt auskühlen lassen.

Für die Topfencreme alle Zutaten mit dem SCHNEEBESEN cremig verrühren.

Die Kekse mit einer Küchenmaschine grob zerkleinern.

In Gläser abwechselnd Brösel, Topfen und Marillen schichten, bis alles aufgebraucht ist. Bis zum Servieren kalt stellen.

Kühl gelagert bis zu 3 Tage haltbar.

Warum Marillenknödel im Glas?

Wir alle lieben Marillenknödel, sind uns aber auch einig dass das Original viel Zeit benötigt: Teig machen, Teil kalt stellen, Knödel formen, Knödel kochen – eine Stunde vergeht hier mindestes.

Dieses Rezept hat keine 10 min Arbeitszeit und steht dem Klassiker in nichts nach: cremiger Topfen, fruchtige Marille und knusprige Marillen.

Hier findest du auch mein Rezept die klassische Knödelvariante mit Topfenteig.