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Hummus
Zutaten
für 4 Portionen
200 g Kichererbsen getrocknet
1 TL Natron
(alternativ 1 Dose Kichererbsen)
200 bis 250 ml Wasser
1/2Knoblauchzehe
50 ml Olivenöl
Bis zu 100 g Tahini
Saft von 1/2 Zitrone
1 TL Kreuzkümmel
Zubereitung
KICHERERBSEN KOCHEN
Kichererbsen für mindestens 8 h mit etwas Natron in einer großen Schüssel mit Wasser einweichen.
Danach in Salzwasser für 1.5 bis 2h kochen.
HUMMUS
Kichererbsen mit Wasser pürieren. Restliche Zutaten und Gewürze dazugeben und abschmecken.
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Einfach Kochen.
Gutes Genießen.
Auch von zu Hause aus kochen lernen.
