ZUBEREITUNG KÄSE STICKS

Den Käse in 3 cm breite Streifen schneiden. Salzen und pfeffern. Paprika mit den Bröseln vermischen. 

Den Käse zuerst in Mehl, dann verquirltes Ei und zum Schluss in Bröseln wälzen. Fest andrücken.

ZUBEREITUNG IM AIRFRYER

Das Gitter herausnehmen, ein kleines Stück Backpapier einlegen. 

Die Käse Sticks mit Öl bestreichen. Bei 200°C für ca. 10 min backen, bis der Käse schmilzt und die Sticks gut gebräunt sind. Käse der ausrinnt mitessen. Servieren mit Preiselbeeren.

ZUBEREITUNG IN DER PFANNE

Eine Pfanne ca. 1 cm mit Öl bedecken und auf mittlere Hitze bringen. Die Käsesticks von allen Seiten knusprig anbraten. 

TIPPS

Dieses Rezept gelingt mit vielen Käsesorten, vor allem Hartkäse wie Emmentaler oder Ziegenkäse.
Auch Weichkäse wie Camembert oder mit Rotkultur kannst du zum Panieren verwenden.

Besonders knusprig schmecken sie mit Pankobröseln.