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Gurken Sushi
Zutaten
für 4 Portionen
2 Gurken
175 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
1 Avocado
1 Paprika
1 Mango oder Aprikosen
100 g Lachs
2 EL Sesam
Nach Belieben
Wasabi
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Zubereitung
- Die Gurken mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Mit Küchenpapier gut trocken tupfen.
- Avocado, Paprika, Fisch und Früchte in dünne Streifen schneiden.
- Die Sushimatte mit Gurkenstreifen dicht belegen, mit Frischkäse und Wasabi bestreichen, mit Sesam bestreuen. Am unteren Ende Gemüse und Fisch Stücke hinlegen, mit etwas Druck fest einrollen.
- In dünne Streifen schneiden, mit Sojasauce servieren.
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