Die Avocados halbieren, den Kern herausnehmen und aufbewahren. Das Fruchtfleisch herauslöffeln, mit der Gabel zerdrücken.

Zwiebel, Tomaten, Koriander Chili und Tomaten fein hacken. Alle Zutaten vermischen. Salzen, pfeffern und mit frischem Limettensaft verfeinern.

SO HÄLT DEINE GUACAMOLE LÄNGER!

Guacamole hält viel länger ohne Knoblauch und Zwiebel. Diese Zutaten kannst du jederzeit frisch dazugeben.

Zum Aufbewahren sauber ohne schmutzige Ränder in eine Dose geben, Avocado Kern dazugeben, Frischhaltefolie direkt auf die Guacamole drücken, Dose schließen. Im Kühlschrank 1 bis 2 Tage haltbar.