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Emerald City Cocktail
Zutaten
Für 2 Portionen
250 g Blattspinat
100 ml Birnensaft
Schale von Zitrone
Saft von 1 Zitrone
etwas Ingwer
ALKOHOL
10 cl Wodka
4 cl Gin
Zubereitung
Wasser zum Kochen bringen. Blattspinat für 30 sec blanchieren, danach kalt abschrecken.
Kalten Spinat, mit Birnensaft, Zitronenschale und Zitronensaft sowie Ingwer fein pürieren, optional durch ein Sieb streichen.
Nach Belieben virgin oder mit Alkohol eiskalt servieren.
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