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Dubai Schokoladen Dessert
Zutaten
Für 8 Portionen
500 g Mascarpone
4 Eigelbe
100 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Prise Salz
Schokoschicht:
35 g dunkle Schokolade
2 EL Kakao
Dubai Schicht
100g Kadayif
35 g Butter
125 g Pistaziencreme
Zum Verzieren
50 g gehackte Pistazien
Gold Staub
Zubereitung
Für die weiße Creme die Mascarpone mit Eigelben, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Schneebesen cremig rühren.
Die Grundcreme in 3 Teile trennen.
Für die Schokocreme in einen Teil weiße Creme geschmolzene Schokolade mit Kakao verrühren.
Für die grüne Pistazienschicht in einer Pfanne Butter schmelzen. Die Kadayif Nudeln goldbraun braten, bis sie knusprig sind. Auskühlen lassen. In einen Teil weißen Creme die Pistaziencreme und die gebratenen Nudeln einrühren. Nach Bedarf grün einfärben.
Creme einfüllen
In ein Gläschen Schoko, weiße und grüne Creme einfüllen. Zum Schluss mit gehackten Pistazien und Goldstaub verzieren.
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