Vegane Küche steht für Küche ohne Fleisch, Eier und Milchprodukte. Ich zeige dir wie du mit frischem Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten & Co. sensationell Kochen kannst. Bestens geeignet für Flexitarier, Genuss Veganer und alle die gerne Gemüse essen.

Die folgenden Speisen kochen wir:

  • Steinofen Brot
    Knuspriges Weizen-Sauerteig Brot im „Steinofen“ gebacken
  • Gartensalat mit Dijon-Dressing
    Ein perfekter Salat passt in jede Jahreszeit
  • Bruschetta
    Fein geschnittene Tomaten mit Olivenöl und frischen Kräutern
  • Hummus & Gegrillte Pilze
    Aufstrich aus Kichererbsen und Sesam mit aromatischen Schwammerln
  • Thai Curry mit Zitronengras Reis
    Das Nationalgericht aus Thailand mit selbstgemachter Currypaste
  • Gefüllte Paprika und Chili-Tomatensoße
    Gegrillte Paprika mit Gemüse-Reisfüllung in scharfer Soße
  • Kokos Panna Cotta
    Cremiges Kokosdessert mit tropischen Früchten
  • Zitronen-Sorbet
    Leichtes schnelles Eisdessert für den Sommer

Diese Techniken lernst du bei mir:

  • Wie backe ich das perfekte Brot: Mehl typen, Sauerteig, Steinofen
  • Herstellung von frischer Currypaste
  • Schnelle und leichte Desserts mit Früchten
  • Wie mache ich perfekte Salate: Grünzeug, Toppings, Dressings
  • Grundlage von veganen Soßen
  • Kochen ohne vegane Ersatzzutaten: ich koche mit frischem Obst und Gemüse, ohne Tofu, Seitan oder Soja

Termin
Samstag, 9. Juli 2016
13 bis 18 Uhr
Einlass ab 12:30

Kursgebühr
€ 118 pro Person
Inklusive Rezeptmappe, Welcome Drink, Getränke, Speisen und Zutaten

Kursort
Scavolini Store Vienna
Gonzagagasse 17
1010 Wien

Anmeldung
info@juliankutos.com
0660/2821945


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